ಹಸಿರುಮನೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯು 115 ರ ವೇಳೆಗೆ ತಲಾ 2028 ಕೆಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ರೋಸೆಲ್ಖೋಜ್ಬ್ಯಾಂಕ್ನ ಉದ್ಯಮ ಪರಿಣತಿ ಕೇಂದ್ರವು ನವೆಂಬರ್ 26 ರಂದು ಹಸಿರುಮನೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವ RSHB ಕೃಷಿ ಅಧಿವೇಶನದಲ್ಲಿ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ನಿಜವಾದ ಬಳಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತ ತಲಾ 109 ಕೆ.ಜಿ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವಾಲಯದ ಶಿಫಾರಸು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ 24% ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ತಲಾ ಬಳಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ಈಗಾಗಲೇ ಜರ್ಮನಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾದಂತಹ ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂದಿದೆ.
ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟೈಸ್ (ಸಿಇಐ) ಪ್ರಕಾರ, ಆರ್ಥಿಕತೆಯು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 1% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 115 ರ ವೇಳೆಗೆ ತಲಾ 2028 ಕೆಜಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರುಮನೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಪರಿಣತಿಯ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರುಮನೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 7% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಾಗ, ಯುರಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟರ್ನ್ ಸೈಬೀರಿಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಹೊಸ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಪುಟಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇಂದ್ರ ಆರ್ಥಿಕತೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಹಸಿರುಮನೆ ತರಕಾರಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಆಮದುಗಳ ಪಾಲನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಕಡಿತವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಇಎಸ್ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಂದಿನ 5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ತರಕಾರಿಗಳ ಪಾಲು 16% ರಿಂದ 10% ಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಖಾಸಗಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣ - 52% ರಿಂದ 45% ವರೆಗೆ.
ಆಮದು ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಈ ತರಕಾರಿ ದೇಶಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಟ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳ ಕಾಲು ಭಾಗಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು (558 ರಲ್ಲಿ 2019 ಸಾವಿರ ಟನ್). COE ತಜ್ಞರ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 2025 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆ ಟೊಮೆಟೊ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಮಾಣವು 370 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಆಮದುಗಳನ್ನು 210 ಸಾವಿರ ಟನ್ (ಅಥವಾ 38%) - 347 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯನ್ನು 160 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
100 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ದೇಶಕ್ಕೆ (2019 ರಲ್ಲಿ 5 ಸಾವಿರ ಟನ್) ಸೌತೆಕಾಯಿ ಆಮದು ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 3 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ - 36 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಿಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯು 120 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.