ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿನ ನೀರಾವರಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಪ್ರಕಾರ (ಮಿಡಾಗ್ರಿ) 5,458 ರಲ್ಲಿ ದೇಶದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆ 2020 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ದೇಶದ ಕುಟುಂಬ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳೆಗಳ ಒಟ್ಟು ಸುಗ್ಗಿಯ 13,5% ಆಗಿದೆ.
ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೃಷಿಯ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ 338,9 ಸಾವಿರ ಹೆಕ್ಟೇರ್. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಪುನೋ, ಲಾ ಲಿಬರ್ಟಾಡ್, ಹುವಾನುಕೊ, ಅಪುರಿಮ್ಯಾಕ್, ಕ್ಯಾಜಮಾರ್ಕಾ, ಕುಸ್ಕೊ, ಜುನಿನ್, ಅಯಾಕುಚೊ, ಹುವಾನ್ಕಾವೆಲಿಕಾ ಮತ್ತು ಅಂಕಾಶ್. ಪೆರುವಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳೆಂದರೆ ಅಮರಿಲ್ಲಾ, ಕಾಂಚನ್, ಸ್ನಿಕಾ, ಬ್ಲಾಂಕಾ, ತುಂಬೈ, ಹುವಾಮಂಟಂಗಾ, ನೆಗ್ರಾ ಆಂಡಿನಾ, ಪೆರುವಿತಾ, ಪೆರಿಹೋಲಿ, ತೋಮಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯುರೊ.
ಪೆರುವಿಯನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಜರ್ಮನಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಸ್ಪೇನ್, ಯುಎಸ್ಎ, ಚಿಲಿ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾಕ್ಕೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ರಫ್ತಿನ ಗರಿಷ್ಠವು ಏಪ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಜೂನ್ ನಡುವೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. 2020 ರಲ್ಲಿ, ಸರಬರಾಜಿನ ಒಟ್ಟು ವೆಚ್ಚ $ 7 ಮಿಲಿಯನ್.