ನೀವು ಇದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಗಳಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಮುಂದೆ ಬರಲು ಒಬ್ಬರು ಯಾವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಎಂಐಆರ್ 24 ವರದಿಗಾರ ಐರಿನಾ ಮ್ಕ್ರಟ್ಚ್ಯಾನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅರೆವಿಕ್ ಹಳ್ಳಿಯ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮೋಟೋಬ್ಲಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅವು ಸಣ್ಣ ಮನೆಯ ಪ್ಲಾಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಾಕ್ಟರುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತುಗಳು ಬಿತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ವರ್ಷ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಿಮದಿಂದಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಲ್ಲ.
“ನಾವು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಗಾಟಾದಲ್ಲಿ ನೆಡುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿಕಲ್ಲುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಹಾಸಿಗೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಚಿತ್ರವು ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಸ್ಯವು ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ”ಎಂದು ಗ್ರಾಮ ಆಡಳಿತ ಅರೆವಿಕ್ನ ಮೊದಲ ವರ್ಗದ ತಜ್ಞ ಅರ್ಗಮ್ ಶಖ್ನಜಾರ್ಯನ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ವರ್ಷ, ಪ್ರತಿ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ ಎರಡು ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಇದು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಗ್ರಾಮಸ್ಥರು ಹತಾಶರಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅರ್ಮಾವೀರ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ .ತುವಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗುವುದು.
“ಯಾರು ಮೊದಲು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೋ ಅವರು ಅನುಕೂಲಕರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ. ಅವನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರುತ್ತಾನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 60 ಸೆಂಟ್ಸ್ಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸರಕುಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ ಈಗ ಬೆಲೆ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ ”ಎಂದು ಗ್ರಾಮದ ಆಡಳಿತದ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ಅರೆವಿಕ್ ಕಾಜಿಕ್ ದಾವ್ತ್ಯನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಅರ್ಮಾವೀರ್ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ರಾಜಧಾನಿಯಿಂದ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರನ್ನು ಬೇಸಿಗೆ ನಿವಾಸಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. Han ನ್ನಾ ಸಹಕ್ಯಾನ್ ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ.
“ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಯುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಖಾರವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನಾನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ”ಎಂದು ಅರೆವಿಕ್ ಗ್ರಾಮದ ನಿವಾಸಿ hana ನ್ನಾ ಸಹಕ್ಯಾನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ನೀವು ಅರ್ಮೇನಿಯಾಗೆ ಬರಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಷ್ಯಾದ ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಕೌಂಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಅರ್ಮೇನಿಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ - ಗೆಘಾರ್ಕುನಿಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ - ರೈತರು ತಡವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.