ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಲಯವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಡಚ್ ಕಂಪನಿ ವ್ಯಾನ್ ಐಪೆರೆನ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಶನಲ್ನ ವೆಬ್ನಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಕ್ಯೂ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾದ ಡಿರ್ಕ್ ವ್ಯಾನ್ ಡಿ ವಾಟರ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಭಾಷಣದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಭವಿಷ್ಯದ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು.
4 ರಲ್ಲಿ EU-2022 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಬೆಲ್ಜಿಯಂ, ಜರ್ಮನಿ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್) ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶವು 500 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು (000 ರಲ್ಲಿ 400 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳಿಂದ) ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೀಗೆ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಶೇ.000ರಷ್ಟು ಬೆಳೆದಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶವು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಬದಲು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
"ರೈತರು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕಡಿತವು ಭಾಗಶಃ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ವ್ಯಾನ್ ಡಿ ವಾಟರ್ ವಿವರಿಸಿದರು. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರಸ್ತುತ ತೀವ್ರವಾದ ಕೃಷಿಯು ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ: “ಇದು ದೊಡ್ಡ ಎಡವಟ್ಟು. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದ ಬೃಹತ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೃಷಿಯು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿದೆ.
ಅಲ್ಲದೆ, EU-4 ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಡಿರ್ಕ್ ವ್ಯಾನ್ ಡಿ ವಾಟರ್ ಗಮನಿಸಿದರು. ಇಳುವರಿ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದು ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. 2010 ರಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಇಳುವರಿ 47 t/ha ಆಗಿತ್ತು, 2022 ರಲ್ಲಿ ಅದು ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಅಥವಾ 44 t/ha ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹವಾಮಾನವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು.
"2018 ಮತ್ತು 2019 ರ ಬೇಸಿಗೆಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆದಾಯದಲ್ಲಿ ಕುಸಿತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿತು" ಎಂದು ಡಿರ್ಕ್ ವ್ಯಾನ್ ಡಿ ವಾಟರ್ ಹೇಳಿದರು. "ಹಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ 35 ರಿಂದ 40 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನವು ಇಳುವರಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀರಾವರಿ ಬಳಸಲಾಗದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ."
ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ತಜ್ಞರ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇದೆ ಮತ್ತು EU-4 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಕಿಂಗ್ಡಮ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ. "ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 5% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ" ಎಂದು ವ್ಯಾನ್ ಡಿ ವಾಟರ್ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. - 2010 ರಲ್ಲಿ ಅವರು 12 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿದರು. 2025 ರಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಖ್ಯೆ 19 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಾನು ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಗಮನಾರ್ಹ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚಳ
ಡಚ್ ಯೂನಿಯನ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲಿಸ್ಟ್ಸ್ (NAV) ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ನೀರಾವರಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಈ ಬಗ್ಗೆ ವೆಬ್ನಾರ್ನಲ್ಲೂ ಚರ್ಚೆಯಾಗಿದೆ.
ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವು ಒಪ್ಪಂದದ ಬೆಲೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು NAV ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸಿದೆ. 2010 ರಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ವೆಚ್ಚವು 13 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ "ಕೇವಲ" 100 ಯುರೋಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, 2022 ರಲ್ಲಿ ಈ ಮೊತ್ತವು 19,50 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 100 ಯುರೋಗಳಿಗೆ ಏರಬಹುದು. 2010 ರಲ್ಲಿ, ಒಪ್ಪಂದದ ಬೆಲೆಯು ವೆಚ್ಚದ ಬೆಲೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು 12 ಯುರೋಗಳಷ್ಟಿತ್ತು. 2022 ರಲ್ಲಿ, NAV 16 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಿಗೆ 100 ಯುರೋಗಳ ಸರಾಸರಿ ಒಪ್ಪಂದದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
2021 ರಲ್ಲಿ, ಡಚ್ ಉದ್ಯಮಗಳು ಸುಮಾರು 3,8 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು. ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷದ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 12 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಬೆಳೆಗಾರರು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು ಡಿಸೆಂಬರ್ 323 ರಲ್ಲಿ 000 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಪರಿಮಾಣದಿಂದ 2021 ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪರಿಮಾಣದ ಕನಿಷ್ಠ 172% ವಿದೇಶದಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ಕಳೆದ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ 000 ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಮದುಗಳ ಪಾಲು 47,8% ಆಗಿತ್ತು.
ಡಚ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಥೆ (NAO) ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ (Vavi) ಯ ದತ್ತಾಂಶವು ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳು 2020 ರಲ್ಲಿ ತಾಳಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ, 3,39 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು 2019 ರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸರಿಸಮಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ 2017 ಮತ್ತು 2018 ರ ಸಾಧನೆಗಳ ಹಿಂದೆ (ಆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 4 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ )