ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಲಾದ ಒಂದು ಸೂಚಕವೆಂದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಬೇಕೆಂಬುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಎಂದರೇನು? ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತೂಕದ ನಷ್ಟ, ಫೈಟೊಪಥೋಜೆನಿಕ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗದೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಗುಣಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯ ಶೇಖರಣೆಯು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ seasonತುವಿನ ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಆರಂಭ - ಭವಿಷ್ಯದ ಬೀಜ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ.
ಹೊಸ ತಳಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇಳುವರಿ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು 9-ಪಾಯಿಂಟ್ ಸ್ಕೇಲ್ನಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ 9 ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳು ಅತ್ಯುನ್ನತ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು; 6 - ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದು, 1 - ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೋರಿಕಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು 1 ರಿಂದ 9 ರವರೆಗಿನ ಮಾಪನದಲ್ಲಿ 7 ರ ಸರಾಸರಿ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಎಂದು ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಡೇಟಾವು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೇಗೆ ಸುಳ್ಳು, ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆಯೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾರಾಟದ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣಾ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇನಾರಾ ವೈವಿಧ್ಯವು ಕೀಪಿಂಗ್ ಸ್ಕೋರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಪ್ರಕಾರ 5 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಳಕೆ ಒಡೆಯುವುದಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು - ಇದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ, ನಾಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆನುವಂಶಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ (ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿ) ಮತ್ತು, ಶೇಖರಣಾ ಕ್ರಮ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಚಕ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಂತ ಜೀವಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವೂ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುವು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಬೇಕು, ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ, ಲಘೂಷ್ಣತೆ, ಇತ್ಯಾದಿ ಸಂಗ್ರಹವು 7 ರಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 12 ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ . ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅವರ ಅವಧಿಯ ಅವಧಿಯ ಹೊರತಾಗಿ? ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಶಾರೀರಿಕ ಮತ್ತು ಜೀವರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಪ್ ವಿಧಗಳಿಗೆ, ಹುರಿಯುವಾಗ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸುಂದರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಕ್ಕರೆಗಳ ರಚನೆಯು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು (8-10 ° C ಆದ್ದರಿಂದ ಪಿಷ್ಟ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, + 4 ° C ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕಿಬಿಟ್ಸ್ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ).
ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿರಬಹುದು: ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ, ಬೆಳೆಯುವ adverseತುವಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ (ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ) ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಕಾಂಡದ ಉದ್ದದ 70% ಅಥವಾ 75% ನಷ್ಟು ಎಲೆಗಳು ಸಾಯುವಾಗ ಈ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಇದು ಮಧ್ಯ-ಆರಂಭಿಕ ಗುಂಪಿನ ಮತ್ತು ನಂತರದ ವಿಧಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ). ತಡವಾದ ಕೊಳೆತದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲೇ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ:
ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು (ಮೇಲ್ಭಾಗದ ತೂಕ ಹಸಿರು ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 20-30 ಟಿ / ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 2-3 ಟಿ);
- ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಶಾರೀರಿಕ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಿ + ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ;
- ವೈರಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸೋಂಕಿನೊಂದಿಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.
ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚರ್ಮವು ದಟ್ಟವಾಗಲು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಮೂರು ವಾರಗಳು ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.
ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳು ವೈರಸ್ಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳ ಸೋಂಕಿನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹಲ್ಮ್ ತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳು, ಅವುಗಳ ಅನುಕ್ರಮ, ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ದರಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ, ಉಂಡೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. . ದುರ್ಬಲ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಎರಡು ಸ್ಪ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿತರಿಸಬಹುದು.
ಔಷಧಿಗಳ ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನ್ವಯದ ನಿಯಮಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು ನಾಳೀಯ ಉಂಗುರವನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ರೋಗದ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲ), ಸ್ಟೋಲನ್ ಅಂತ್ಯದ ಕೊಳೆತ ಟ್ಯೂಬರ್ ("ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಕ್ಕುಳಬಳ್ಳಿ"), ತರುವಾಯ ಕಳಪೆ ಕೀಪಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಳೆಗಾರರು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಎಲ್ಲ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು. ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕೊಯ್ಲು ಸಲಕರಣೆಗಳು (ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೈಟ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧಾನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ) ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ; ಕೆಲಸದ ವೇಗದ ಸಮರ್ಥ ಆಯ್ಕೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಿಲದ ಆಳವಾದ ನಿಖರವಾದ ಆಳವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ; ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಾಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮಳೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿ, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 10 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ (8 ° ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ), ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವು 70% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ ಒಟ್ಟು ಕ್ಷೇತ್ರದ ತೇವಾಂಶದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ.
ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಪದಗಳು. ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಹಾಕುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 5 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಒದ್ದೆಯಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಣಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಸಹ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ದುರ್ಬಲವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಬಲಿಯದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗೆಯುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವೈವಿಧ್ಯಗಳು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಟ್ಟದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಮರೆಯಬಾರದು. ಸೌಮ್ಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ದೊಡ್ಡ-ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೊಡೆತಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗಾಗಿ, ಮೂಗೇಟುಗಳು (ಹೊಡೆತಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು) ಇರುವಿಕೆಯು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಶೇಖರಣೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿಯೇ, ಹಲವಾರು ಅವಧಿಗಳನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
- ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿ;
- ಕೂಲಿಂಗ್ ಅವಧಿ;
- ಮುಖ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿ;
ಇಳಿಸುವ / ಇಳಿಸುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು.
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಕರು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಭವಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದರೆ.
ಕೂಲಿಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ದಿನಕ್ಕೆ 1 ° C ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಗಾಳಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಟರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು). ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾತಾಯನ ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿಯ ಪೂರೈಕೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೊಳೆತದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಒಣಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದಂತೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ರಸಾರವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು.
ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ತೇವಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣ, ಶೇಖರಣೆಯ ಪ್ರಕಾರ (ಶಾಫ್ಟ್ / ಪಾತ್ರೆಗಳು) ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರದ ಗೆಡ್ಡೆ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್ನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮುಂದಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೂಲಿಂಗ್ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಉಷ್ಣತೆಯು ಕ್ರಮೇಣ ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ತದನಂತರ, ಮುಖ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಸಾರ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ (ಉಲ್ಬಣಗಳಿಲ್ಲದೆ) ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಮುಂಚಿನ ಜಾಗೃತಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರಿಗೆ, "ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ತಾಪಮಾನ" ವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ).
ಶೇಖರಣಾ ರೋಗಗಳ ವಿಷಯವನ್ನು ನಾವು ಮುಟ್ಟೋಣ. ಅವರ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟವು ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಭವಿಷ್ಯದ ಪಕ್ಷದ ಆರೋಗ್ಯವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ laidತುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ರೋಗಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಗಳು ಮುಂದುವರೆಯಬಹುದು. ಆದರೆ! ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ನೀವು ಸಕಾಲಿಕ ಗಮನ ನೀಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವತಃ ಅದರ "ನೋವು ಬಿಂದುಗಳನ್ನು" ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು negativeಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.
ಹೊಸ seasonತುವಿನ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಭಿನಂದನೆಗಳು, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!
ಕಾಪ್