ಸೋಯುಜ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ರಷ್ಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಚೇಂಬರ್ ಆಫ್ ಕಾಮರ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ 2024 ರಂದು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ VIII ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಮ್ಮೇಳನ "ಪ್ರೊಸ್ಟಾರ್ಚ್ 19: ಆಳವಾದ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು" ಅನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕುರಿತು ಚರ್ಚಿಸಲಾಯಿತು.
ಸಮ್ಮೇಳನವು ಮೂರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು: ಎರಡು ವಿಷಯಾಧಾರಿತ ಅವಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಣಿತ ಸಮಿತಿ "ಡೈರೆಕ್ಟರ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್", ಇದರಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಉದ್ಯಮಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಭಾಗವಹಿಸಿದ್ದರು. ಈವೆಂಟ್ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮಗಳ 70 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿತು. ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದವರು ಸುಧಾರಿತ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡರು.
ರಷ್ಯಾದ ಚೇಂಬರ್ ಆಫ್ ಕಾಮರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿಯ ಕೃಷಿ-ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಕೀರ್ಣದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಸಮಿತಿಯ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಪೆಟ್ರ್ ಚೆಕ್ಮರೆವ್ ಸ್ವಾಗತ ಭಾಷಣ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ ವಿಶ್ವ ಧಾನ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ, ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪೂರೈಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಧಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದೇಶದೊಳಗೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 40-60 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಧಾನ್ಯವನ್ನು 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಚೆಕ್ಮಾರೆವ್ ಪ್ರಕಾರ, ಇಂದು ರಷ್ಯಾ ಕೇವಲ 2,5 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 15 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳನ್ನು ತಲುಪಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ವಿಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿದೇಶಿ ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಸಹಕಾರವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬೇಕು.
ಒಲೆಗ್ ರಾಡಿನ್, ಸೋಯುಜ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಸಮ್ಮೇಳನವನ್ನು ಉದ್ಘಾಟಿಸಿ ಹೇಳಿದರು: "ಆಳವಾದ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ರಷ್ಯಾ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ರಾಜ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಿದೆ. ಮತ್ತು "ಸದ್ಯದಲ್ಲಿ" ಉದ್ಯಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮುಖ ದರ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಪೆಕ್ಸ್, ಯೋಜನೆಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮರುಪಾವತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೂಡಿಕೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಹೂಡಿಕೆದಾರರಿಂದ ಆಸಕ್ತಿಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ವಿಕಸನೀಯ ಹಾದಿಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಶಕವು ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮುಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಯಾವ ಸವಾಲುಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು Gazprombank ನ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ವಿಭಾಗದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷರು ಮಾತನಾಡಿದರು. ಡೇರಿಯಾ ಸ್ನಿಟ್ಕೊ. ರಾಜ್ಯ ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರವು ಗಮನಹರಿಸಬೇಕಾದ ಮೂರು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಅವರು ಧ್ವನಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕಾರ್ಮಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಕೊರತೆ. ಆರ್ಥಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾವು ಕೃಷಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾರ್ಮಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕಂಪನಿಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ವೇತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಎರಡನೆಯ ತೊಂದರೆಯು ಹಣದ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, 2024 ರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಅಂಶವು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಳವಾದ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೊಸ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ರಚನೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೂರನೇ ಸವಾಲು ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ವೆಚ್ಚದ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಂತೆ ಕೃಷಿಯು ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ರಫ್ತುಗಳ ಪುನರ್ರಚನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿದೆ (ಅದೇ ಆಮದುಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದೇ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಈಗ ಸ್ನೇಹಪರ ದೇಶಗಳಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ಉದ್ದವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಳಕೆಯು ಉದ್ಯಮಗಳ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ರಷ್ಯಾದ ಧಾನ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕೃಷಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು ಡಿಮಿಟ್ರಿ ರೈಲ್ಕೊ. ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯ ರಫ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ರಫ್ತುಗಳ ಪಾಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಮಾಣದ 40% ನಷ್ಟು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಅಂಕಿಅಂಶವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಡಿಮಿಟ್ರಿ ರೈಲ್ಕೊ ಪ್ರಕಾರ "ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯಗಳು" ಬಟಾಣಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. 2021 ರಿಂದ, ರಷ್ಯಾ ಈ ಬೆಳೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ - ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು 2,2 ಮಿಲಿಯನ್ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ರಫ್ತು-ಆಧಾರಿತ "ಬಟಾಣಿ-ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು" ಸ್ಟಾವ್ರೊಪೋಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ರೋಸ್ಟೊವ್ ಪ್ರದೇಶ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟವು ಬೆಳೆದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾಕ್ಕೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆಳೆ ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಮುನ್ಸೂಚನೆಯು ಕನಿಷ್ಠ 2,7 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳು, ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ - ಸುಮಾರು 2,8 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳು, ಉತ್ತಮ ಫಸಲು ಇದ್ದರೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಆತಂಕಕಾರಿಯಾಗಿದೆ - ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಬರ ಸಾಧ್ಯ. ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಆಂತರಿಕ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
ಸಮ್ಮೇಳನವನ್ನು ಮೈಂಡೆ ಗ್ರೂಪ್, ಗ್ರೇನ್ ಇಂಪ್ರೂವರ್ಸ್ ಮತ್ತು ZAVKOM-Engineering LLC ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿದೆ. ಡಿಮಿಟ್ರಿ ಆರ್ಸೆನೆವ್, Myande ನ ಪ್ರತಿನಿಧಿ, ಆಳವಾದ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಂಪನಿಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಪ್ರೇಕ್ಷಕರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರು. ಮಯಾಂಡೆ ರಷ್ಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ 1000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 80 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಜಾರಿಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಸಿಗೀವಾ, ಗ್ರೇನ್ ಇಂಪ್ರೂವರ್ಸ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ನಿರ್ದೇಶಕರು, "ಪಿಷ್ಟ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಸಂಕೀರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು" ಎಂಬ ವರದಿಯನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರು. ಅನಸ್ತಾಸಿಯಾ ಕಂಪನಿಯ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು - ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಧಾನ್ಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳು, ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕಿಣ್ವ ಧಾನ್ಯದ ಸುಧಾರಕಗಳು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ವರ್ಷ, ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಸ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಸಮ್ಮೇಳನದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು - “ಡೈರೆಕ್ಟರ್ಸ್ ಕ್ಲಬ್”. ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಮುಖ ಕಂಪನಿಗಳ ಉನ್ನತ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಕ್ಲಬ್ ಸಭೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು: ರೋಮನ್ ಕೊಜಿರೆವ್, ರಸ್ಟಾರ್ಕ್ನ ಜನರಲ್ ಡೈರೆಕ್ಟರ್, ಸೆರ್ಗೆ ಮಾಮೊಂಟೊವ್, ಯುಬಿಲಿನಿ ಅಗ್ರೋಹೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ, ಆಂಡ್ರೆ ಆಡಮ್ಚುಕ್, ಜೆಎಸ್ಸಿ ಡಾನ್ಬಯೋಟೆಕ್ನ ಯೋಜನಾ ಕಚೇರಿಯ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಮತ್ತು ವಾಸಿಲಿ ಬೈಜೋವ್, ಆಲ್-ರಷ್ಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಆಫ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನಿರ್ದೇಶಕ. ಅವರು ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು, ಉದ್ಯಮವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾವ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಉದ್ಯಮವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕೊರತೆಯಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಧಾನ್ಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮವು ಧಾನ್ಯ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅನುಭವವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಧಿವೇಶನ ತಜ್ಞರು ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪೀಕರ್ಗಳ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು.
ವಾಸಿಲಿ ಬೈಜೋವ್, ಆಲ್-ರಷ್ಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಆಫ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನಿರ್ದೇಶಕರು, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು, ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳು, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಕೆಲಸದ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಂವಹನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು. "ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಮವು ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಾವು HR ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕುರಿತು ಉದ್ಯಮ ಕಂಪನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಸೋಯುಜ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸಂಘದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ನಮ್ಮ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉದ್ಯಮದ ಘಟನೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಫ್ ಅಡ್ವಾನ್ಸ್ಡ್ ಗ್ರೇನ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತಾರೆ, ”ಎಂದು ವಾಸಿಲಿ ಬೈಜೋವ್ ವಿವರಿಸಿದರು. ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ, ಇನುಲಿನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು.
ಪಾವೆಲ್ ಪರಮೊನೊವ್, ಕಾರ್ಗಿಲ್ನಲ್ಲಿನ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಗುಂಪಿನ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಉದ್ಯಮಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿದರು. ಕಳೆದ 5 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಬೇಡಿಕೆಯ ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ ದರ (CAGR) +6.5% ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ಬೇಡಿಕೆ, ತೈಲ ವಲಯ, ಹೆಚ್ಚಿದ ರಫ್ತು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ. ಕಾಕಂಬಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸತತವಾಗಿ 4 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ದಾಖಲೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಂಡಿದೆ ಎಂದು ಪಾವೆಲ್ ಗಮನಿಸಿದರು. ಅವರಿಗೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಂಶಗಳು ದುಬಾರಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಸಿರಪ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.
ಫೀಡ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳ ಕುರಿತು ಅವರು ವರದಿ ಮಾಡಿದರು ಲ್ಯುಬೊವ್ ಸವ್ಕಿನಾ, ಫೀಡ್ಲಾಟ್ನ ಸಿಇಒ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, 2023 ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಫೀಡ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಒಟ್ಟು ಆಮದು 127 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು 18 ರ ಅಂಕಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ 2022% ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ 6 ರ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ 2021% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಫೀಡ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಒಟ್ಟು ಆಮದು 31 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳು ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು 19 ರ ಅಂಕಿ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ 2022% ಕಡಿಮೆ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾಗಿ 2021 ರ ಮಟ್ಟ. ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲದ ಪೂರೈಕೆಯ ಒಟ್ಟಾರೆ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 29%, ಆದರೆ 4 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಯು 6% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಾದ ವ್ಯಾಲಿನ್, ಅರ್ಜಿನೈನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡ ಲೈಸಿನ್ನ ಒಟ್ಟು ಪಾಲು 40% ಮೀರಿದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ಸ್ವರೂಪವು ಬದಲಾಗಿದೆ: ಲೈಸಿನ್ ಹೆಚ್ಸಿಎಲ್ಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಲ್ಫೇಟ್ಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಬಿಎನ್ಬಿಸಿಯಿಂದ ಪೂರೈಕೆಗಳಿಂದ ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.
ಅವರು ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು ಸೋಫಿಯಾ ಮುರ್ಜಿನಾ, ಹೂಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆಗಾಗಿ ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವರು ಹೆಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಕಡಿಮೆ ಅರಿವು ಮತ್ತು ಅವರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಖ್ಯಾತಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಬೆಲೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸರ್ಕಾರದ ಬೇಡಿಕೆಯ ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೇಶೀಯ ಬೇಡಿಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಬಾಹ್ಯ ಬೇಡಿಕೆಯಂತೆ, ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಹೊಸ ಉದ್ಯಮದ ವಿಶೇಷತೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ರಫ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀನಾದೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪೋಲಿನಾ ಸೆಮೆನೋವಾ, ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಕರ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ನಿರ್ದೇಶಕರು, ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಜಾಗತಿಕ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದುರ್ಬಲ ಲಿಂಕ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅನುಮತಿಸಲಾದ 30 ರಲ್ಲಿ 349 ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಶೀಯ ಬೇಡಿಕೆಯ 3% ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಗುರಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾರ್ವಭೌಮತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು.