ದೇಶೀಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಹೊಸ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿ “ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದ್ದು: ಟೇಬಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು - ಶರತ್ಕಾಲದ ಕೊಯ್ಲು” ಅಕ್ಟೋಬರ್ 3 ರಂದು VDNKh ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿತು.
ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕೃಷಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಫೆಡರಲ್ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ನಿರ್ದೇಶನಾಲಯ, ಎ.ಜಿ. ಲಾರ್ಚ್ ಅವರ ಹೆಸರಿನ ಫೆಡರಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯೂನಿಯನ್ ಆಯೋಜಿಸಿದೆ. ಎಫ್ಎನ್ಟಿಪಿಯ ಚೌಕಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ರಚಿಸಲಾದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ 50 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈವೆಂಟ್ನ ಅತಿಥಿಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮ್ಯಾಗ್ನಿಟ್ ಮತ್ತು X5 ಗ್ರೂಪ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು. ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಳಿಗಳ ಹೊಸ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಂಪನಿಯಾದ ವಿ ಫ್ರೈ ಎಲ್ಎಲ್ಸಿಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿರ್ದೇಶಕ ಸೆರ್ಗೆ ಮಾರ್ಚೆಂಕೊ ಅವರು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕುರಿತು ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಾಣಸಿಗರು ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು - ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಅಲೈಯನ್ಸ್ ಆಫ್ ಪ್ರೊಫೆಷನಲ್ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವೃತ್ತಿಪರರ (IAPK) ಸದಸ್ಯರು.
ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಾಣಸಿಗರು (ಹಾಗೆಯೇ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಇತರ ಅತಿಥಿಗಳು) ರಷ್ಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿರುಳಿನ ಸ್ಥಿರತೆ, ಊಟ, ತೇವಾಂಶ, ಕುದಿಯುವಿಕೆ, ವಾಸನೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಳಿನ ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಯಂತಹ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ದೇಶೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿದೇಶಿ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು.
ರುಚಿಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಜೂಲಿಯಾ ವಿಧವು (ಆಗ್ರೋಸ್ಟಾರ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ) 1 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ಕಲಿಂಕಾ ವಿಧವು (ಡೋಕಾ - ಜೀನ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ) 2 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು. ಇನ್ನೂ ರಾಜ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ - ಮಿಖೈಲೋವ್ಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಫೀನಿಕ್ಸ್ (ಜೆಎಸ್ಸಿ ಓಜೆರಿ): ಅವರು ಕ್ರಮವಾಗಿ 3 ಮತ್ತು 4 ನೇ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅವರನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಸಾಧನೆಗಳ ರಾಜ್ಯ ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದು. 5 ನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ - ಉತ್ತರ ದೀಪಗಳು.