ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು "ಬೋರ್ಚ್ ಗುಂಪು" ನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತ್ರ ಅವಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯಾಗಿದೆ, 2022 ರ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರೈತರಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಯಿತು.
ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಆದಾಯವನ್ನು ತರಲಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಗಾರ ಮತ್ತು ವಿಲ್ಮೊರಿನ್ ಮಾರಾಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ವಾಸಿಲಿ ಜೈಟ್ಸೆವ್ ಊಹಿಸುವಂತೆ, ಇದು 2023 ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರದೇಶದ ಕಡಿತ
"ನನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ," ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶವು ಕಳೆದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಂಭೀರವಾಗಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಆಟಗಾರರು ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಡಿತವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದರು.
ವಾಸಿಲಿ ಜೈಟ್ಸೆವ್ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ರೈತರ ಆಸಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು 2022 ರ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. "ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಚಳಿಗಾಲದ ಆರಂಭದವರೆಗೂ ಮಳೆಯು ನಿಲ್ಲಲಿಲ್ಲ," ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, "ಎಲ್ಲಾ ಕೃಷಿ ಉದ್ಯಮಗಳು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಹೊಲಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟರು. ಸಸ್ಯ
2023 ರಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿದೆ, ಕೊಳೆಯದ ಸಸ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕಿನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೈತರು ಧಾನ್ಯಗಳ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಯಿತು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ಎರಡನೇ ಉತ್ತಮ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತೆರೆದ-ಕ್ಷೇತ್ರದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ವರ್ಷವಿಡೀ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆ. "ಈ ವರ್ಷ ಏನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ರೈತರು ಅಕ್ಷರಶಃ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಬೆಳೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ" ಎಂದು ವಾಸಿಲಿ ಜೈಟ್ಸೆವ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೂರೈಕೆಯಿಂದ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. 2022 ರಲ್ಲಿ (ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗಳ ಋತುವಿನ ನಂತರ), ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಯಿತು. "ವೊಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಸಣ್ಣ ರೈತರ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು" ಎಂದು ವಾಸಿಲಿ ಜೈಟ್ಸೆವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಯಿತು (ಹಿಂದೆ, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್-ರಷ್ಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಭಾಗವು ಉಕ್ರೇನ್ಗೆ ಹೋಯಿತು).
ಆದರೆ 2022 ರಲ್ಲಿ ಚೀನಾ, ಇಸ್ರೇಲ್, ಈಜಿಪ್ಟ್ನಿಂದ ವಿತರಣೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ದೇಶಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಮರುನಿರ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ನಿಂದ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪಾವ್ಲೋಡರ್ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ, ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ವಾಸಿಲಿ ಜೈಟ್ಸೆವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಕಸ್ಟಮ್ಸ್ ಯೂನಿಯನ್ ಸದಸ್ಯರಾಗಿರುವ ದೇಶಗಳ ನಡುವಿನ ಗಡಿಯು ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಕಝಕ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಸೈಬೀರಿಯಾದಾದ್ಯಂತ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಫೆಡರಲ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಮಾಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಹರಿವು ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಯಿತು, ಹೊಸ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ.
ಹೊಸ ಸೀಸನ್, ಹೊಸ ಬೆಲೆಗಳು
ಸಹಜವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ದೇಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದವು. ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ವಿದೇಶದಿಂದ ಬೀಜಗಳ ವಿತರಣಾ ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. "ಹಿಂದೆ, ಹೇಳೋಣ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಾರನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು, ಈಗ ಅದು ಒಂದೂವರೆ ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ”, ವಿಲ್ಮೊರಿನ್ ಮಾರಾಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯೊಬ್ಬರು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಲೆಗಳು ಸಹ ಏರಿದೆ - ಕಳೆದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ (ವಿನಿಮಯ ದರದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಜಂಪ್ ಅವಧಿಯನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ) ಸರಾಸರಿ 20% ರಷ್ಟು.
«ಇದು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಮಾರ್ಕ್ಅಪ್ ಆಗಿದೆ, - ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ವಾಸಿಲಿ ಜೈಟ್ಸೆವ್, - - ಹಲವಾರು ಸಾರಿಗೆ ಕಂಪನಿಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದವು. ಇದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಜಾಕ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣ ವಿಮೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.". ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಬೆಲಾರಸ್, ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಅದೇ ಬೀಜಗಳು 30-40% ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ರೈತರು (ಸಾಲದ ಹಣದಿಂದ ನೆಡದ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳಿಗೆ ವರದಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲದವರು) ಈ ವರ್ಷ ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು "ಅನಧಿಕೃತವಾಗಿ" ನಗದುಗಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು. ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಅಪಾಯ.
ಅಪಾಯ, ಮೂಲಕ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. "ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಸ್ಟ್ರೈಪಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ (ಜೀಬ್ರಾ ಚಿಪ್) ರೋಗಕಾರಕದಿಂದ ಸೋಂಕಿತ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾಟಸ್ ಲಿಬೆರಿಬ್ಯಾಕ್ಟರ್ ಸೋಲನೇಸಿಯರಮ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಫೈಟೊಸಾನಿಟರಿ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬೆಳೆ ಸರದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನೂ ಸಹ ಬೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ಇಳುವರಿ ನಷ್ಟವು 40% ತಲುಪಬಹುದು.
ಶಾಂತಾನೆ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ
ವಿಲ್ಮೊರಿನ್ ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ರಷ್ಯಾದ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದಕರು ಹೊಸ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೀಜಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲಿಲ್ಲ, ರಾಜ್ಯ ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಧನೆಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಶಾಂತನೇ ವಿಧದ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು. "ಭಾಗಶಃ, ಇದು 2022 ರ ಕಠಿಣ ಶರತ್ಕಾಲದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ., ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ವಾಸಿಲಿ ಜೈಟ್ಸೆವ್, - - ಶಾಂತನೇ ಹೈಬ್ರಿಡ್ಗಳು ನಾಂಟೆಸ್ ಅಥವಾ ಕುರೋಡಾದಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ವಿಧದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಒಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ ಕೃಷಿಕರು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ..
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಶಾಂತಾನೆ ವಿಧದ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಯಾಂತ್ರಿಕೃತ ಕೊಯ್ಲು ಪರಿಚಯಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
«ಕಳೆದ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶದ ರೈತರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ರಿಡ್ಜ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ; ಮೊದಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ರೇಖೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು., - ತಜ್ಞರು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. - ಆದರೆ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರೈತರು ಕಾರ್ಮಿಕರ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೌಕರರ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಹೆಚ್ಚಳವಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಫಾರ್ಮ್ ಏಕ-ಸಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿತು, ಆದರೆ ಬೆಳೆದ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು.».
«ಆದರೆ ನವ್ಗೊರೊಡ್ ಪ್ರದೇಶದ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ., ಅವಲೋಕನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಜೈಟ್ಸೆವ್, - - ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ನಾಂಟೆಸ್ ವಿಧದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ನವ್ಗೊರೊಡ್ ರೈತರು ಆಧುನಿಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಗೋದಾಮುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಮುಂದಿನ ಋತುವಿನ ಶರತ್ಕಾಲದವರೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.».
ರಷ್ಯಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಶಾಂತಾನೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "10 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಮೊದಲು ವಿಲ್ಮೊರಿನ್ಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, - ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ವಾಸಿಲಿ ಜೈಟ್ಸೆವ್, - - ನನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನಾಂಟೆಸ್ ವಿಧದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡುವುದು. ಈ ವಿಧದ ಮಿಶ್ರತಳಿಗಳು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಹವಾಮಾನವಿದೆ, ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ನೆಲದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲವಾಗಬಹುದು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳು ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಯಾರಿಗೂ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಂತನೇ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಹಪಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, ಇದು ರೈತರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ».
ಆರೈಕೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಆದರೆ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಷ್ಟ
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಭವಿಷ್ಯದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಕಡಿತದ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು 2014 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾದ ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಯೋಜನೆಗಳ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು: ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, 50-80 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಉದ್ಯಮವು ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
«ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ., - ಖಚಿತವಾಗಿ ವಾಸಿಲಿ ಜೈಟ್ಸೆವ್, - - ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟ. ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನಾನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ. ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು "ಮೂಗೇಟುಗಳು" ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮರು-ವಿಂಗಡಣೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಸ್ರೇಲ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತೊಳೆಯುವ ಮಾರ್ಗಗಳು ಹೈಡ್ರೋಕೂಲರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನೀರನ್ನು +3 ° C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.».
ಆದರೆ ರೈತರು ಇದಕ್ಕೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. "ಬೇಡಿಕೆ ಇದ್ದರೆ ಪೂರೈಕೆ ಇರುತ್ತದೆ., - ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಜೈಟ್ಸೆವ್, - - 2021 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದರು. ಈಗ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳ ಬೇಡಿಕೆಯು ಅಡುಗೆ ವಲಯವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ರೈತರಿಗೆ ಆಶಾವಾದಿಯಾಗಲು ಕಾರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ.».