ಸುದೀರ್ಘ ತಾಲೀಮು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ಥಿರವಾದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೈಟೆಕ್ ಡೈಲಿ ಬರೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲಿನಾಯ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಜೆಲ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ಯೂರೀಯು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಜೆಲ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ತರಬೇತಿ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 12 ಸ್ವಯಂಸೇವಕರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಯಿತು (ಅವರು ವಾರಕ್ಕೆ ಬೈಸಿಕಲ್ನಲ್ಲಿ 267 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಮಿಸಿದರು).
ಸೈಕ್ಲಿಸ್ಟ್ಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಏರೋಬಿಕ್ ಥ್ರೆಶೋಲ್ಡ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು 120-ನಿಮಿಷಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರ ಬೈಕ್ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ನಂತರ ಪರೀಕ್ಷಾ ಸವಾರಿಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮೂರು ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಿತು, ಎರಡನೆಯದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿತು.
ಪ್ರಯೋಗದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ, ವ್ಯಾಯಾಮದ ತೀವ್ರತೆ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಶೋಧಕರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಚಯಾಪಚಯ ಮಾರ್ಕರ್.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಗುಂಪುಗಳ ಸೂಚಕಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಗುಂಪು ಸಾಧಿಸದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತೋರಿಸಿದವು. ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಓಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.