ಈಗಾಗಲೇ ಫೆಬ್ರವರಿ 2022 ರಲ್ಲಿ, Waitrose ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸರಪಳಿಯು ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಾಲನ್ನು UK ಗೆ ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಈಗ ಅವರು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಾಲನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಓಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ಗಳಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲಿಗೆ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲಿನ ಮಾರಾಟವು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಈಗ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು £ 400 ಮಿಲಿಯನ್ ಮೌಲ್ಯದ್ದಾಗಿದೆ. ಬ್ರಿಟಿಷರು ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ತಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಲುಂಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಇವಾ ಥಾರ್ನ್ಬರ್ಗ್ ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡಗ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲು ತಯಾರಕ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅವರ ಕೆಲಸ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಇಂಗಾಲದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಭೂಮಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಓಟ್ಸ್ ಬೆಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ನೀರಿನ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಡಗ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ 56 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.