ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದೇವರುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪಿಆರ್ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರ ಬಗ್ಗೆ, ಅವರು ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಸಾಗರೋತ್ತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯದ ಹರಡುವಿಕೆಗೆ ಸಶಸ್ತ್ರ ಕಾವಲುಗಾರರು ಹೇಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದರು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ, "ವಿಜ್ಞಾನದ ಇತಿಹಾಸ" ಎಂಬ ರಬ್ರಿಕ್ ಅನ್ನು ಓದಿ.
ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಆಂಡಿಸ್ನಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸುಮಾರು 8000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ರೈತರು ಸುಮಾರು 200 ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಗಾ bright ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಮದಿಂದ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದವು.
ಆಂಡಿಸ್ನ ಜನರಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವು ಪರ್ವತಗಳ ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಲ್ಲವು ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ವೈಫಲ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (ಒಣಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಘನೀಕರಿಸುವ) ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಇಂಕಾಗಳ ಪ್ಯಾಂಥಿಯೋನ್ನಲ್ಲಿ ಅವನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ ಮತ್ತು ಅವನದೇ ದೇವತೆ - ಅಕೋಸಮಾಮಾ, ಭೂಮಿಯ ದೇವತೆಯ ಪುತ್ರಿಯರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಪಚಮಾಮಾ.
ಭಾರತೀಯರು ಬಳಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಸ್ಯಗಳ ವಿವರಣೆಗಳು ಕೆಲವು ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಲಿಟರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳ ಜೀವನದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿಯೂ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದವು. ಅಂತಹ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನ್ಯೂ ಗ್ರೆನಡಾ (ಕೊಲಂಬಿಯಾ) ದ ಆಡಳಿತಗಾರ ಗೊನ್ಜಾಲೋ ಜಿಮೆನೆಜ್ ಡಿ ಕ್ವೆಸಾಡಾ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕದ ಜನರನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಮತ್ತು ವೆನೆಜುವೆಲಾದ ಭೂಪ್ರದೇಶದ ವಿಜಯದ ಬಗ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತನ್ನ ಕವಿತೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಪಾದ್ರಿ ಮತ್ತು ಕವಿ ಜುವಾನ್ ಡಿ ಕ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಲಾನೊಸ್ ಅವರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಮೂಲಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ.
ಅದರ ವಿಜಯದ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದ ಸಂಶೋಧಕ ಪೆಡ್ರೊ ಸೀಜಾ ಡಿ ಲಿಯಾನ್ ಅವರು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ವಿವರಣೆಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳ ಭೂಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಗೆದ್ದವರೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಸ್ವತಃ ಪ್ರಚಾರಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್, ಅಲ್ಪಕಾಸ್, ಅನಕೊಂಡಾಸ್, ಸೋಮಾರಿತನ ಮತ್ತು ಪೊಸಮ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಇಂಕಾ ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾಜ್ಕಾ ಜಿಯೋಗ್ಲಿಫ್ಗಳು, ತೂಗು ಸೇತುವೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಅವನು ನೋಡಿದನು. ಅವರ ಸ್ಮಾರಕ ಕೃತಿಯ ಮೊದಲ ಭಾಗವಾದ ದಿ ಕ್ರಾನಿಕಲ್ ಆಫ್ ಪೆರು 1553 ರಲ್ಲಿ ಸೆವಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾಯಿತು, ಉಳಿದವು XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದಷ್ಟು ಹಿಂದೆಯೇ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಗೆ ತಂದ ಮೊದಲ ವ್ಯಕ್ತಿ ಡಿ ಲಿಯಾನ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖಂಡಕ್ಕೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುವುದು ಸಾಕಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸಸ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ (ಇದನ್ನು ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಶರತ್ಕಾಲವು ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ), ನಂತರ ಬೇಸಿಗೆಯ ದಿನವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು. ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಹರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಒಮ್ಮತವಿಲ್ಲ. ಬೀಜದಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹರಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಹು ದಿನಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜಾತಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿರಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಒಂದು ಹಡಗು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರಬಹುದು - ದಕ್ಷಿಣ ಚಿಲಿಯಿಂದ.
ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆ, ಅವರ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಠಿಣ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸಿದೆ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಗಣಿತಜ್ಞ, ಖಗೋಳಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಅನುವಾದಕ ಥಾಮಸ್ ಹ್ಯಾರಿಯಟ್ ಅವರ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರು, ಸ್ಥಳೀಯ ಬುಡಕಟ್ಟು ಜನಾಂಗದವರ ಭಾಷೆಯನ್ನು ಕಲಿತರು, ಕೆಲವೇ ತಿಂಗಳುಗಳ ನಂತರ ಗೆಲಿಲಿಯೋ ಚಂದ್ರನನ್ನು ದೂರದರ್ಶಕದ ಮೂಲಕ ನೋಡಿದಂತೆ ರೇಖಾಚಿತ್ರ ಮಾಡಿದರು, ಜೋಹಾನ್ಸ್ ಕೆಪ್ಲರ್ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪತ್ರವ್ಯವಹಾರ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಗಣಿತದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು <ಮತ್ತು> "ಕಡಿಮೆ" ಮತ್ತು "ಹೆಚ್ಚು" ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು. ಅವನು ತಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಐರ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇರೂರಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ದೇಶದ ಬಡ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಬೆಂಬಲವಾಯಿತು. ಆದರೆ ಐರಿಶ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದು ಒಂದು ತೊಂದರೆಯಾಗಿದೆ (ಹ್ಯಾರಿಯಟ್ ಅದನ್ನು ಅಷ್ಟೇನೂ have ಹಿಸಿರಲಿಲ್ಲ): ಒಂದು ಸಸ್ಯ ರೋಗ - ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತಡವಾದ ರೋಗ - "ಮಹಾ ಕ್ಷಾಮ" ವನ್ನು ಕೆರಳಿಸಿತು, ಇದು ವಿವಿಧ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು ದೇಶದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 20% ರಿಂದ 25% ವರೆಗೆ. ಇನ್ನೂ 1,5 ಮಿಲಿಯನ್ ಜನರು ದೇಶವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೊರೆದರು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಿವಾಸಿಗಳು ಸಸ್ಯದ ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋಯಿತು. ರೈತರು, ಚರ್ಚ್ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಕೆಲವು ಸ್ಲಾವೊಫಿಲ್ಗಳು ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಿದರು. ಮಾಹಿತಿಯ ಕೊರತೆಯೂ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಿತು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯವೆಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು, ಅವರು ಅದರ ವಿಷಕಾರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು (ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ಕಾಣುವ ಕಡು ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು).
ಆದರೆ ರೈತರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ವಿವಿಧ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿದರು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾನ್ಯ ಬೆಳೆಗಳಿಗಿಂತ ಶತ್ರು ಸೈನ್ಯವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಶೀತ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಚಿತ ಬೆಳೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇಳುವರಿ ನೀಡಿದಾಗ ಇದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆಹಾರದ ಮೂಲವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು. ಭೂಮಾಲೀಕರು ಧಾನ್ಯದಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಗಿರಣಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. 1600 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಆಲಿವಿಯರ್ ಡಿ ಸೆರ್ರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಟ್ರಫಲ್ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, "ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ" ಪದದ ಮೂಲವು ಜರ್ಮನ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ tartuffel ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟ್ರಫಲ್ - ಟ್ರಫಲ್.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಆಂಟೊಯಿನ್ ಪಾರ್ಮಂಟಿಯರ್ ಅವರಂತಹ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೃ confirmed ಪಡಿಸಿದರು - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಡೆಯುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಲೇಖಕ ಮತ್ತು ಸಿಡುಬುಗೆ ವ್ಯಾಕ್ಸಿನೇಷನ್ ಅಭಿಯಾನದ ಆಯೋಜಕರು. ಪ್ರಶ್ಯನ್ ಸೆರೆಯ ನಂತರ, ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿನ್ನಬೇಕಾಯಿತು, ಅವರು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಜಾಣ್ಮೆಯ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು. ಅವರು ಉದಾತ್ತ ಜನರಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ made ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು (ಮೇರಿ ಆಂಟೊಯೊನೆಟ್ ಕೂಡ ಅಂತಹ ಟೋಪಿ ಧರಿಸಿದ್ದರು), ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಂಜಮಿನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ಆಂಟೊಯಿನ್ ಲಾವೊಸಿಯರ್) ತಮ್ಮ “ಜಾಹೀರಾತು” ಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸಿದರು, ಜೊತೆಗೆ ಮಾನವ ಸ್ವಭಾವದ ಬಗ್ಗೆ ಅವರ ಸ್ವಂತ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು (ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತ ಆದರೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕ ಸಿಬ್ಬಂದಿ).
ಇಂದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳಾಗಿದ್ದು, ಕಸವಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಅಂತರದಿಂದ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆದ ಬೆಳೆಯ ತೂಕದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ. ಚೀನಾ ನಾಯಕನಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ನಂತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಿಂದ ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾದ ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಪ್ರಪಂಚದ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿತು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ: https://indicator.ru