ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ, ವಯಸ್ಸಾದ ಸೋವಿಯತ್ ಚಲನಚಿತ್ರದ ನಾಯಕಿಯಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದರ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಿರ್ದೇಶನಗಳು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರರ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಬೇಡಿಕೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಶಸ್ಸು ಏನನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ, ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳ ಮುಖ, ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಉದ್ಯಮಗಳ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಉದ್ಯಮ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟಾರ್ಚ್. ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವು ರಶಿಯಾ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಡೀಪ್ ಗ್ರೇನ್ ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸಸ್ನ ಸೋಯುಜ್ಕ್ರಾಖ್ಮಲ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಶೀಯ ಸಸ್ಯಗಳು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 11 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು 30-32 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳು.
ದಿಕ್ಕಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತಾ, ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಒಲೆಗ್ ರಾಡಿನ್, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕೆಲವೇ ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಮಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಚುವಾಶ್ಯೋನ್ಕ್ರಾಖ್ಮಲ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ; Mglinsky ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ LLC, Poretsky ಸ್ಟಾರ್ಚ್ OJSC, Syryatinsky ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ LLC, SPPK ಉಡಾಚಾ, Pleshcheevsky ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ JSC, ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು JSC (Shablykinsky ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಪ್ಲಾಂಟ್).
ಅವರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಾಭದಾಯಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೇಸ್ ಕೊರತೆಯಾಗಿದೆ. ಒಲೆಗ್ ರಾಡಿನ್ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ರೈತರು ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ರಷ್ಯಾದ ಉದ್ಯಮಗಳು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ (ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ). ಸರಾಸರಿ, ಹತ್ತು ಟನ್ ಟೇಬಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಟನ್ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲ್-ರಷ್ಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಸೆಸಿಂಗ್ ಆಫ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ನಿರ್ದೇಶಕರು, ಫೆಡರಲ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಬಜೆಟ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಷನ್ "ಫೆಡರಲ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಶಾಖೆ A.I. ಎ.ಜಿ. ಲಾರ್ಚ್ "ವಾಸಿಲಿ ಬೈಜೋವ್. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಉದ್ಯಮಗಳು ಈ ಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ವರ್ಷಗಳಿವೆ (ಒಂದು ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಉದಾಹರಣೆ: 21/22 ಋತುವಿನಲ್ಲಿ). ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸರಾಸರಿ ಕೃಷಿ ಬೆಲೆ, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, EU ದೇಶಗಳಿಗಿಂತ 22% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
"ಕನಿಷ್ಠ 19% ನಷ್ಟು ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಐದು ಟನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ), - ವಾಸಿಲಿ ಬೈಜೋವ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, - ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವು ನಮ್ಮ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದ ಪ್ರಕಾರ, 50 ಕಿಮೀ ಒಳಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೇಸ್ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.
ದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ತಜ್ಞರು ಸರ್ವಾನುಮತದಿಂದ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಹಲವು ಬಗೆಹರಿಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಷ್ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕೊರತೆ, ತಳಿಗಾರರು ಮತ್ತು ಬೀಜ ಬೆಳೆಗಾರರು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಗಾರರ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಮುಖ್ಯ.
"ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಮಿಕ ತೀವ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ, - ವಾಸಿಲಿ ಬೈಜೋವ್ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದಕರು (ರೈತರು, ಸಹಕಾರಿಗಳು) ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕದ ಷೇರುದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ - ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು; ಕಂಪನಿಗಳು ಕೃಷಿ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿವೆ, ಅದು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಬೀಜ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಕೃಷಿಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 1 ಟನ್ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇವನೆಯು 4,5 ಟನ್ಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅದರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದಕರು ಪಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯದ ಆದೇಶದ ಮೂಲಕ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದಾಗ ಉದಾಹರಣೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಂಪುಟಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
«ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಳವಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಧುನಿಕ ಉದ್ಯಮ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, - ಒಲೆಗ್ ರಾಡಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, - ಇದು ಸುಮಾರು 100-120 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆಮದುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯಶಃ, ರಫ್ತಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.
ಹೊಸ ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಾರಂಭವು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಿಷ್ಟಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು. "ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ $100 ಮಿಲಿಯನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, - ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ "ಸೋಯುಜ್ಕ್ರಾಖ್ಮಾಲ್" ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, - ಮೊದಲು ಇದು ದೊಡ್ಡ ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಯಾರಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿತ್ತು, ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಚೀನಾ, ವಿಯೆಟ್ನಾಂ, ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಕಡೆಗೆ ಪುನರ್ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಎರಡು ಉದ್ಯಮಗಳಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ 20 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 94 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇವುಗಳು ಮೇಣದಂತಹ ಜೋಳದ ವಿಧಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ತಾಂತ್ರಿಕ ವಿಧದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ರಫ್ತು ಯೋಜನೆಗಳು
ಆರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ತಯಾರಕ ವೀ ಫ್ರೈ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಅನುಭವವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ.
ನಾವು ಫ್ರೇ
ಕಂಪನಿಯು ಲಿಪೆಟ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ - ವರ್ಷಕ್ಕೆ 240 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಪ್ರತಿದಿನ 3,5 ಮಿಲಿಯನ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು 7 ಸಾವಿರ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಹೊಸ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಸಂಪುಟಗಳು ಇನ್ನೂ 2 ಸಾವಿರ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
«ನಾವು ರೈತರೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಒಪ್ಪಂದಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, - ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿರ್ದೇಶಕ ಸೆರ್ಗೆ ಮಾರ್ಚೆಂಕೊ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, - ಮೊದಲು ನಾವು ರೈತರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ
ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬೀಜ ವಸ್ತು (ಅದರಲ್ಲಿ 85% ಇನ್ನೋವೇಟರ್), ಎರಡನೆಯ ಪ್ರಕಾರ - ನಾವು ಅವರಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳೆಯನ್ನು ನಿಗದಿತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ ಬೆಲೆಗೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ರೈತರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಕಂಪನಿಯು ಬೀಜ ಪೂರೈಕೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಯಿತು. "ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಿದೇಶದಿಂದ ಸಾವಿರಾರು ಟನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, - ಸೆರ್ಗೆ ಮಾರ್ಚೆಂಕೊ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಈ ವರ್ಷ ಅವರು ಕೇವಲ 100 ಟನ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಗುರಿ - ನಮಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯಿರುವಂತಹವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಕರಿಸಿ».
ಅಗತ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಉದ್ಯಮವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಷರತ್ತು. "ನಾವು 30 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ, - ವೀ ಫ್ರೈ LLC ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿರ್ದೇಶಕರು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, - ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಲ್ಲ
ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ರೇಖೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದಕ್ಕೆ ಈಗಾಗಲೇ 40 ಟನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ನಾವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು».
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತಾ, ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ ಎಂದು ಸೆರ್ಗೆ ಮಾರ್ಚೆಂಕೊ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹೊಸ ರಷ್ಯಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 70-100 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿವೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ, ಕಂಪನಿಯು ಎರಡನೇ ಉತ್ಪಾದನಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲು ತಯಾರಿ ನಡೆಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾ ಈ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನ ಹಲವಾರು ಹೊಸ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
.
ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳು ಈಗ ರಫ್ತಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. "ಮಾರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು - ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಸಮಸ್ಯೆ, - ಸೆರ್ಗೆ ಮಾರ್ಚೆಂಕೊಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ, - ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದಕರು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿ ವಿತರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ರಾಜ್ಯದ ಸಹಾಯವನ್ನು ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳು. ಕಷ್ಟದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳ ಉತ್ಪಾದಕರು ತಮ್ಮ ವಲಯದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ರಫ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ಗಾರ್ಕಿ ಪ್ಲಸ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಪೊನೊಮರೆಂಕೊ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 2019 ರಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಂಪನಿಗಳು ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದವು, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.
LLC "ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ಗೋರ್ಕಿ ಪ್ಲಸ್"
ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮದ ಗರಿಷ್ಠ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 29 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿ ಋತುವಿಗೆ 200 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ದೇಶೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ 50% ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಏಕದಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ 80% ವರೆಗೆ ಆವರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
«ವಿದೇಶಿ ಗ್ರಾಹಕರು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿವರಣೆ, ಅದರ ಅನುಮೋದನೆ, ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ., - ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ಪೊನೊಮರೆಂಕೊ ತನ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ, - ನೀವು ಕ್ಲೈಂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಮೊದಲ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಇಳಿಸುವವರೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
2021 ರಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರಗಳ ತಯಾರಕರು ರಫ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೆಲೆಗಳ ಏರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ. "21/22 ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಖರೀದಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವೆಚ್ಚವು ಸರಾಸರಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಬೆಲೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಮೀರಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಒಟ್ಟು ಬಳಕೆಯ ಕೊರತೆ, - ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮ್ ಗೋರ್ಕಿ ಪ್ಲಸ್ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, - ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಟ್ ಇಲ್ಲದೆ 180 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕೆಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ».
2022 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಬಂದವು. "2022 ರ ಮೊದಲ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡವು
ರಷ್ಯಾ ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರಗಳು (ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಒಟ್ಟು ವಾರ್ಷಿಕ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ)- ಮುಂದುವರಿದ ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಪೊನೊಮರೆಂಕೊ, - ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆ ವ್ಯಾಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸುಮಾರು 115 ರೂಬಲ್ಸ್/ಕೆಜಿ ಆಗಿತ್ತು. ಅಂತಹ ಇಳಿಕೆಯು ಕರೆನ್ಸಿ ಏರಿಳಿತಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದೆ (ಪರಿಶೀಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 87 ಯೂರೋಗೆ 62 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಿಂದ 1 ರೂಬಲ್ಸ್ಗೆ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಶೀಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬೆಲೆ 200 ರೂಬಲ್ಸ್ / ಕೆಜಿ ತಲುಪಿತು, ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು.».
ಆ ಋತುವಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸ್ಪೀಕರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಂಪನಿಯು ಇನ್ನೂ ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ಗೆ ಮರಳಲು ನಿರ್ವಹಿಸಲಿಲ್ಲ
ದೇಶದೊಳಗೆ ಬಳಕೆ, ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದಾಸ್ತಾನು ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯು ಆಮದು ಪರ್ಯಾಯದ ಸಕ್ರಿಯ ನೀತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.
"ಇಂದು, ಹೊಸ ಆಟಗಾರರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮರುಬಳಕೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ, - ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ ಪೊನೊಮರೆಂಕೊ, - ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯದು. ಇದು ಸಂಕೀರ್ಣ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ರಫ್ತು ಮತ್ತು ಆಮದು ಎರಡನ್ನೂ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ನಾವು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ».
ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು (ಚಿಪ್ಸ್). ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿ
Ozery JSC ಯ ಜನರಲ್ ಡೈರೆಕ್ಟರ್ ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಪ್ರಿಯಮೊವ್ ಅವರು ತಮ್ಮ ಭಾಷಣವನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು: ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ಉದ್ಯಮಗಳು 471 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 25 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಗತ್ಯದ 5,3%!), ಉಳಿದವು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ, ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ಕೆಲವು ರೈತರಿಗೆ, ಇದು ಪ್ರತಿಫಲನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
JSC "Ozyory"
ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ
ಸ್ವಂತ TM "ಬರಿನ್".
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕ್ಷೇತ್ರದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸೆರ್ಗೆ ಪ್ರಿಯಮೊವ್, ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಂಪನಿಗಳು ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು.
"ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉದ್ಯಮವು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, - ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಪ್ರಯಾಮೊವ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, - ಈಗ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚೈನೀಸ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ವ್ಯಾಕ್ಯೂಮ್ ಫ್ರೈಯರ್ಗಳ ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ವ್ಯಾಪಾರವು ಸಣ್ಣ ಸಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರವನ್ನು ಬಿಡದೆಯೇ ಸ್ಥಳೀಯ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ನಿರ್ವಾತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತೈಲ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಭೇದಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು (ರುಚಿಯಿಂದ) ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಉತ್ತಮ ಲಾಭದಾಯಕತೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. .