ರೋಸ್ಕಾಚೆಸ್ಟ್ವೊ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಸ್ಥೆ ತಿಳಿಸಿದೆ.
ಸಂಸ್ಥೆಯ ತಜ್ಞರು ಪ್ರಸ್ತುತ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಋತುಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರು, ಇದನ್ನು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ತಜ್ಞರ ಮುಖ್ಯ ಗಮನವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೂಲದ ದೇಶ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು 181 ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 26 ಅನ್ನು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ”ಎಂದು ಸಂದೇಶವು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿತ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ರೂಢಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ರೋಸ್ಕಾಚೆಸ್ಟ್ವೊ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು. "ಎಲ್ಲಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣವಾಗಿವೆ - ತಜ್ಞರು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಅನುಮತಿಸುವ ಮೌಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಿತಿಮೀರಿದವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ಅಧ್ಯಯನದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾಕಿಸ್ತಾನಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರ್ಪ್ರೊಫಾಮ್ (ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಳಸುವ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕ) ಮತ್ತು ಥಿಯಾಮೆಥಾಕ್ಸಮ್ (ಕೀಟಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಕುರುಹುಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. "ಥಿಯಾಮೆಥಾಕ್ಸಮ್ನ ಕುರುಹುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಾಗ ತಯಾರಕರು ಔಷಧದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸಂಸ್ಥೆ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಸ್ಕಾಚೆಸ್ಟ್ವೊ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದರು, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು. "ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಸ್ಥಾಪಿತ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ (ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 250 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ರೋಸ್ಕಾಚೆಸ್ಟ್ವೊ ತಜ್ಞರು ಹೆಚ್ಚಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ, ”ಎಂದು ವರದಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.
“ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿವೆ - ಸರಣಿ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ರಷ್ಯಾದ ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಧಿಕವಾಗಿ “ಪಾಪ” ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುವುದರಿಂದ, ಗೆಡ್ಡೆಯ ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರಜನಕ ಚಯಾಪಚಯವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೈಟ್ರೇಟ್ಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿವೆ, ”ಎಂದು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಸ್ಕಾಚೆಸ್ಟ್ವೊ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ದೋಷಗಳು
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳ (ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್, ಆರ್ಸೆನಿಕ್, ಸೀಸ, ಪಾದರಸ) ಉಪಸ್ಥಿತಿಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು. "ರೇಡಿಯೊನ್ಯೂಕ್ಲೈಡ್ಗಳು ಪತ್ತೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ, ತಜ್ಞರು ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದರು, ಇದು ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ನಿಂದ ಆರಂಭಿಕ ಪಾಕಿಸ್ತಾನಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು" ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
ರೋಸ್ಕಾಚೆಸ್ಟ್ವೊ ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಭಾಗದ ನಿರ್ದೇಶಕಿ ಲ್ಯುಡ್ಮಿಲಾ ವಿಕುಲೋವಾ ಅವರು ಪರಿಸರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದರೆ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬರಬಹುದು ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದರು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಣಾಗಾರಗಳು ಅಥವಾ ಮೆಟಲರ್ಜಿಕಲ್ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿಲ್ಲ. "ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಒಂದೇ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮಗಳು ಶೋಚನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಅಂಶವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ರೋಸ್ಕಾಚೆಸ್ಟ್ವೊ ಬಾಹ್ಯ ದೋಷಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು. ಆರಂಭಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಭೂಮಿಯ ಉಂಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಬಹಿರಂಗವಾಯಿತು, ಅದು GOST ಪ್ರಕಾರ ಇರಬಾರದು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲಿನ ಹಸಿರು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ.
"ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ರೋಗಗಳನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅವುಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ" ಎಂದು ವರದಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತಜ್ಞರು ತಡವಾದ ರೋಗ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಹುರುಪು, ರೈಜೋಕ್ಟೋನಿಯೋಸಿಸ್, ಫೋಮೋಸಿಸ್, ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.
“ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೈನಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಭಯಪಡಬೇಡಿ - ಈ ರೋಗಗಳು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲಿನ ದೃಷ್ಟಿ ದೋಷಗಳಾದ ಕಂದು-ಕಪ್ಪು ಹೂವು, ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಕಾರದ ಚರ್ಮದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾದ ಕಲೆಗಳು, ಕಪ್ಪು ಮಾಂಸವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕಾಯಿಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ ”ಎಂದು ರೋಸ್ಕಾಚೆಸ್ಟ್ವೊ ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ.
ರಷ್ಯಾದ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಸರಕುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಲ್ಲಿ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡಲು 2015 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸರ್ಕಾರದ ಆದೇಶದ ಮೂಲಕ ಸ್ವಾಯತ್ತ ಲಾಭರಹಿತ ಸಂಸ್ಥೆ "ರಷ್ಯನ್ ಕ್ವಾಲಿಟಿ ಸಿಸ್ಟಮ್" (ರೋಸ್ಕಚೆಸ್ಟ್ವೊ) ಅನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳು. ರೋಸ್ಕಾಚೆಸ್ಟ್ವೊ ರಷ್ಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.