ರೋಸ್ಕೊನ್ಸರ್ವ್ಪ್ರೊಮ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಕರಡು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ರಷ್ಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯವು 2030 ರವರೆಗಿನ ಅವಧಿಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ.
ರೋಸ್ಕನ್ಸರ್ವ್ಪ್ರೊಮ್ ಅಸೋಸಿಯೇಶನ್ನ ಜನರಲ್ ಡೈರೆಕ್ಟರ್ ಜಾರ್ಜಿ ಗೈಟ್ಸ್ಗೋರಿ ಈ ಬಗ್ಗೆ ಫ್ರೂಟ್ನ್ಯೂಸ್ ಪತ್ರಕರ್ತರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು.
ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮ ಇಲಾಖೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 2018 ರಲ್ಲಿ 9837,8 ಮಿಲಿಯನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾನ್ (3,9 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಇದು 0,1 ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 2017 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 300 ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಉದ್ಯಮಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕೇವಲ 48% ರಷ್ಟು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ತಜ್ಞರು ಗಮನಿಸಿ, ಉದ್ಯಮದ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವಲ್ಲ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಳತಾದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳು.
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ, ರಸವನ್ನು ಬಾಟಲ್ ಮಾಡುವುದು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವುದು, ರಷ್ಯಾದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳ ನವೀಕರಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆ 2030 ರ ವೇಳೆಗೆ 41 ಬಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಷ್ಟಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 18% ರಿಂದ 11600 ಮಿಲಿಯನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ (4,6 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್) ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ರೋಸ್ಕೊನ್ಸರ್ವ್ಪ್ರೊಮ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಸ್ವತಃ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಗಳ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಭರವಸೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಒತ್ತುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಉದ್ಯಮ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗುಂಪನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
"ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ ಗುರುತಿನ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ (KIZ) ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಗುರುತು ಪರಿಚಯಿಸುವ ವಿಷಯ, ಕರಡು ಚರ್ಚೆಯ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆ ಕುರಿತು ರೋಸ್ಕೊನ್ಸರ್ವ್ಪ್ರೊಮ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫೆಡರಲ್ ಕಾನೂನು “ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ” ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತ ಆಹಾರ ಲೇಬಲಿಂಗ್ "ಟ್ರಾಫಿಕ್ ಲೈಟ್" ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮದ ಭಾಗವಹಿಸುವ ಉದ್ಯಮಗಳು- ಸಂಘದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು ಹೇಳಿದರು.