ಮಾಂಸ
ಹಾರ್ಮೆಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಟರ್ ಮೀಟ್ ಕಂ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ರೈಜಾ ಮೈಕೋಪ್ರೋಟೀನ್ - ನವೀನ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಮುಂದಿನ ಪೀಳಿಗೆಯ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಜಂಟಿ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
Rhiza ಒಂದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರ ಮೈಕೋಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾಂಸ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಹೊಸ ಪೀಳಿಗೆಯಾಗಿದೆ.
ಬಿಯರ್
ಕೆನಡಾದ ಕಂಪನಿ ಎಸ್ಟಾಬ್ಲಿಷ್ಮೆಂಟ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಕಂಪನಿಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ದಿಸ್ ಸ್ಪಡ್ ಫಾರ್ ಯೂ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು.
ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೂವರ್ಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರು.
"ನಾವು ಸುಮಾರು 20% ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ತದನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ",” ಕಂಪನಿಯ ಮುಖ್ಯ ಬ್ರೂವರ್, ಮೈಕ್ ಫೋನಿಯೊಕ್, ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಸರಣಿಯ ಬಿಯರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲು ಸುಮಾರು ಆರು ವಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.
"ಆಲೂಗಡ್ಡೆ-ಸುವಾಸನೆಯ" ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕೆನಡಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ನಗರ ಫಾರ್ಮ್ (ಅನುಕೂಲಕರ ಕ್ಯಾಲ್ಗರಿ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಒದಗಿಸಲು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಲಾಭರಹಿತ ಸಂಸ್ಥೆ) ಗ್ರೋ ಕ್ಯಾಲ್ಗರಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಹಾಲು
ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಡೈರಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಡಗ್ ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮಾಲ್ಟೊಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್, ಚಿಕೋರಿ ಫೈಬರ್, ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು D, B12 ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.
ಡಗ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮೂರು ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಮೂಲ, ಬರಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಖಾರದ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಸೋಯಾ, ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ನಟ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಾಲುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೈರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಲ್ಯಾಟೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಡಗ್ ತನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಪರ್ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇಂಗಾಲದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸುಮಾರು 0,27-0,31 ಕೆಜಿ CO2e/kg ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಾಲಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಓಟ್ಸ್ ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಭೂಮಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗಿಂತ 56 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಫ್ಯೂಷನ್" ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳು
ಭಾರತೀಯ ಕಂಪನಿ ಬ್ರಿಟಾನಿಯಾ ಇಂಡಸ್ಟ್ರೀಸ್ "50-50 ಪೊಟಾಜೋಸ್" ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿತು. ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು "ಸಮ್ಮಿಳನ" ಎಂದು ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ; ಇದು ಚಿಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಳುವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಗ್ರಾಹಕ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿತು. ಹೊಸತನ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಯಿತು
ದೇಶದ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಿಂಡಿಗಳ ವಲಯದಲ್ಲಿ "ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ, ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ 90% ರಷ್ಟು ಜನರು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ "50-50 ಪೊಟಾಜೋಸ್" ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬಯಕೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಕಂಪನಿಯ ಉಪಾಧ್ಯಕ್ಷ ವಿನಯ್ ಸುಬ್ರಹ್ಮಣ್ಯಂ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿ ಎರಡನ್ನೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಯೋಜನೆ ಇದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದರು. ಅಂದಹಾಗೆ,
ಇವು ದೇಶದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ.