ಯಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು?
ವರದಿ ಮಾಡಿದಂತೆ ಬೆಲ್ಟಾ, ಬೆಲಾರಸ್ನಲ್ಲಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮುಖ್ಯ ಬೆಳೆ ಖಾಸಗಿ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ಟೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶದ ಸುಮಾರು 80% ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ ಇಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ 1,1 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳು - ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಅನುಪಾತವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿದೆ. 2019 ರಲ್ಲಿ ಸಾಕಣೆದಾರರ ಪಾಲು 41% (15 ರಲ್ಲಿ 2010% ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ). ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿನ ಸರಾಸರಿ ಇಳುವರಿ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ (ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 186 ರಿಂದ 292 ಸಿ), ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯು 7% (1,1 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ವರೆಗೆ) ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಇಳುವರಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೊಲೊಚಿನ್ ಕ್ಯಾನರಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ ಸುಮಾರು 500 ಸಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಲಾರಸ್ನ ಸರಾಸರಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 300 ಸಿ.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ (ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಪ್ರಕಾರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 11 ರವರೆಗೆ 13% ಪ್ರದೇಶ ಉಳಿದಿದೆ). ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು 600 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿವೆ. ಇದನ್ನು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೇಳಗಳಲ್ಲಿ, ರಫ್ತು, ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣ, ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ನಿಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಯಾವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅವರು ರಾಜ್ಯ ರಿಜಿಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ 173 ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ರೈಸ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು, ಒಣ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾತ ಸಂಗ್ರಹಣೆಗಾಗಿ. ಮೂರು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ದೇಶೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೀಜ್ (ನೆಟ್ಟ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ 16% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಸ್ಕಾರ್ಬ್ (14%) ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನಿಫೆಸ್ಟ್ (10%) ಸೇರಿವೆ. ಮೂಲಕ, ಬೆಲರೂಸಿಯನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ - ಅವು ನೆಟ್ಟ ರಚನೆಯ 75% ಅನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.
ಟೊಲೊಚಿನ್ ಕ್ಯಾನರಿ ಏನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ?
ಟೊಲೊಚಿನ್ ಕ್ಯಾನರಿ ಬೆಲಾರಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (1906 ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ). 2006 ರಿಂದ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರಿಕೆಗಾಗಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಅಕಾಡೆಮಿ ಆಫ್ ಸೈನ್ಸಸ್ನ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಕೇಂದ್ರದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
ಉದ್ಯಮವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವೈನ್ (ಕ್ರಮವಾಗಿ 6 ಟನ್, 840 ಮಿಲಿಯನ್ ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು XNUMX ಸಾವಿರ ಡಿಕಾಲಿಟರ್) ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬೀಜಗಳು, ಕೈಗಾರಿಕಾ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ನಡೆಸುತ್ತವೆ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಳಿಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ.
ಸಸ್ಯದ ಕೃಷಿಭೂಮಿ ಪ್ರದೇಶವು 8 ಸಾವಿರ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ 6,5 ಸಾವಿರ ಹೆಕ್ಟೇರ್ - ಕೃಷಿಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿ. 630 ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ತೋಟವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸೇಬು, ಪೇರಳೆ, ಪ್ಲಮ್, ಚೆರ್ರಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಚೋಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಗೂಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನೂ, ಉದ್ಯಮವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತು ನೀಡುತ್ತದೆ.
2015 ರಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣಾ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಲಾಯಿತು. ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಉಪಕರಣಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪೂರ್ವ-ಮಾರಾಟದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ: ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ, ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ಬಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ವರ್ಷದ ಕೇವಲ ಎಂಟು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ಸರಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಬಂದ ಆದಾಯವು Br2,643 ಮಿಲಿಯನ್ ಆಗಿತ್ತು, ಮಾರಾಟದ ಲಾಭವು 19% ಮೀರಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ (ಮಾಸ್ಕೋ ಮತ್ತು ಸೇಂಟ್ ಪೀಟರ್ಸ್ಬರ್ಗ್) ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು 2019 ರಿಂದ ಉಕ್ರೇನ್ಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ವರ್ಷದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಟೊಲೊಚಿನ್ ಕ್ಯಾನರಿ ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಂಗಡಿಯ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ದೇಶೀಯ ನವೀನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ (ಅಂದರೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್) ಬಳಸಿ. ಸಾಲಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 3,6 ಸಾವಿರ ಟನ್. ಅಂತಹ ಸಂಪುಟಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಮದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಫ್ತು ಸರಬರಾಜನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.