ಈ ವರ್ಷದ ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಚಿವ ಆಂಡ್ರೇ ರಜಿನ್ ಘೋಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.
"ಈ ವರ್ಷದ ಆರು ತಿಂಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶವು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು 64 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ಮುಂದೆ ಲಿಪೆಟ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶವು 27,7 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ ”ಎಂದು ಆಂಡ್ರೇ ರಜಿನ್ ಹೇಳಿದರು.
ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ರಚನೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ, ಚಕ್ಕೆಗಳು, ಸಣ್ಣಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
"ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಕಾನೂನು ಪ್ರಕಾರಗಳ 14 ಮುಖ್ಯ ಉದ್ಯಮಗಳು ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ಪ್ರದೇಶದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 170 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ”ಎಂದು ಆಂಡ್ರೇ ರಾಜಿನ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿ ಇದೆ ಎಂದು ಸಚಿವರು ಹೇಳಿದರು.