ಗ್ರಿಮ್ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ
ಗ್ರಿಮ್-ಚೀನಾದ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಗಣ್ಯರು ಮತ್ತು ನೌಕರರ ಸಮ್ಮುಖದಲ್ಲಿ, ಮೇ 25 ರಂದು, ಫ್ರಾಂಜ್, ಕ್ರಿಸ್ಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫ್ ಗ್ರಿಮ್ ಅವರು ಹೊಸ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ 12500 ಮೀ XNUMX ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ಉದ್ಘಾಟಿಸಿದರು.2 ಟಿಯಾಂಜಿನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೀಜಿಂಗ್ನ ಆಗ್ನೇಯಕ್ಕೆ 130 ಕಿ.ಮೀ. ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಹೂಡಿಕೆಗಳು 13 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುರೋಗಳಷ್ಟಿದ್ದು, ಇದು ಕಂಪನಿಯ 150 ವರ್ಷಗಳ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹೂಡಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ರಾಜೆಕ್ಟ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಕ್ರಿಸ್ಟೋಫ್ ಗ್ರಿಮ್ ಒತ್ತಿಹೇಳಿದರು: "ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡ್ಯಾಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಾವರದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು." ಆರಂಭಿಕ ಗಮನವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ನಾಟಿ, ಆರೈಕೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಾಧನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಚೀನೀ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು.
ಗ್ರಿಮ್ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ 20 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ದೇಶವು ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ; ಈ ಬೆಳೆಯ ಕೃಷಿಗಾಗಿ 5 ದಶಲಕ್ಷ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಚೀನಾ ಸರ್ಕಾರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಘೋಷಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದೆ.
“ಕೊಳಕು” ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಿದೆಯೇ?
ಈ ವರ್ಷ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಅತಿದೊಡ್ಡ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಬೃಹತ್ "ಕೊಳಕು" ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದವು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ನಷ್ಟವು ಸುಮಾರು 6 ಬಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳಾಗಿರಬಹುದು.
ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಒಕ್ಕೂಟ ಘೋಷಿಸಿತು, ಇದು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯಕ್ಕೆ ಮನವಿ ಬರೆದಿದೆ.
ಉಪ ಮಂತ್ರಿ ಯೆವ್ಗೆನಿ ನೆಪೋಕ್ಲೋನೊವ್ ಅವರನ್ನು ಉದ್ದೇಶಿಸಿ ಬರೆದ ಪತ್ರದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ಯಟೆರೊಚ್ಕಾ, ಪೆರೆಕ್ರೆಸ್ಟಾಕ್, ಕರುಸೆಲ್ (ಎಕ್ಸ್ 5 ಚಿಲ್ಲರೆ ಸಮೂಹದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗ), ಲೆಂಟಾ ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲಾ ಮಳಿಗೆಗಳಿಂದ ಇಲ್ಲವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಜರ್ಬೈಜಾನ್, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇಸ್ರೇಲ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಜಾಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಕ್ಕೂಟದ ಪ್ರಕಾರ, ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ಆಮದು ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಆಧುನಿಕ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಳಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆ ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿತ್ತು ಎಂದು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಗ್ಲುಷ್ಕೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈಗ, ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗಿದೆ: "2015 ರಿಂದ, ಆಧುನಿಕ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು 500 ಸಾವಿರ ಟನ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಆಮದುಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಾರೆ."
ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಒಕ್ಕೂಟದ ಸದಸ್ಯರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಜಾಲಗಳ ಕ್ರಮಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಘಟನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 2017 ರಲ್ಲಿ, ಏಪ್ರಿಲ್ 30 ರಿಂದ ಜುಲೈ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ, 365 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು. 16,55 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಸರಾಸರಿ ಸಗಟು ಬೆಲೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಪ್ರತಿ 1 ಕೆಜಿಗೆ, ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಉತ್ಪಾದಕರ ನಷ್ಟವನ್ನು 6 ಬಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಬಹುದು. ಕೊಳಕು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
KVEDOMOSTI.RU ನಿಂದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಾರ್ಖಾನೆಯನ್ನು ಲಿಪೆಟ್ಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು
ಏಪ್ರಿಲ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್-ಡಚ್ ಲ್ಯಾಂಬ್ ವೆಸ್ಟನ್ / ಮೀಜರ್ ಜೊತೆ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಬೆಲಾಯಾ ಡಚಾ ಕಂಪೆನಿ ಕಂಪೆನಿಗಳು ನಿರ್ಮಿಸಿದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ಲಿಪೆಟ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಹೂಡಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು 8,7 ಬಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 115 ಮಿಲಿಯನ್ ಯುರೋಗಳು).
ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಬೆಲಯ ಡಾಚಾ ಗ್ರೂಪ್ ಆಫ್ ಕಂಪೆನಿಗಳು ಕೃಷಿ ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಉತ್ಪಾದನಾ ನೆಲೆಯನ್ನು 2 ಸಾವಿರ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಕೃಷಿ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಬೋವ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿದೆ. ಸ್ವಂತ ಫಾರ್ಮ್ ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸುಮಾರು 30% ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೇಶೀಯ ರೈತರಿಂದ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಒಪ್ಪಂದಗಳ ಮೂಲಕ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದು. ಕಳೆದ ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬೆಲಾಯಾ ಡಚಾದ ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ದೇಶದ 16 ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಅತ್ಯಂತ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 500 ಸಿ ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.
ಸಸ್ಯದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೊದಲ ಗ್ರಾಹಕ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯ ರಷ್ಯಾದ ಶಾಖೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಪ್ರಕಟಣೆ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ 24 ರ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಲೆಂಡ್ನಿಂದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳ ಆಮದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ. ಸಸ್ಯದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸರಪಳಿಯ 651 ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಈ ಸಸ್ಯವು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಕಂಪನಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಒಪ್ಪಂದಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಣಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದೆ. "ಈ ಸಸ್ಯವು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೊಡ್ಡ ರಫ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ" ಎಂದು ಉದ್ಘಾಟನಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆಲಾಯಾ ಡಚಾದ ನಿರ್ದೇಶಕರ ಮಂಡಳಿಯ ಸದಸ್ಯ ವ್ಲಾಡಿಮಿರ್ ಟ್ಸೈಗಾನೊವ್ ಹೇಳಿದರು.
ಲಿಪೆಟ್ಸ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶದ ಆಡಳಿತದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಒಲೆಗ್ ಕೊರೊಲೆವ್ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಉದ್ಯಮವು ದೇಶಕ್ಕೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಫ್ಸಿಎಸ್ ಪ್ರಕಾರ, 2017 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾ 117 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಂಡಿತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್, ಪೋಲೆಂಡ್, ಬೆಲ್ಜಿಯಂ ಮತ್ತು ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಿಂದ.
ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಒಕ್ಕೂಟ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮೇ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಕ್ಕೂಟದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಕೊರೊಲಿಯೊವ್, ರಷ್ಯಾದ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರ, ಹೂಡಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ-ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ ಇಲಾಖೆಗೆ ತಿರುಗಿದರು, ರಷ್ಯಾದ ವಿರುದ್ಧ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪದೊಂದಿಗೆ. 2017 ರಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಆಮದಿನ ಪಾಲು 94% ಎಂದು ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಹೇಳಿದೆ, ಆದರೆ ಈಗ ರಷ್ಯಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲು
ಸ್ವೀಡಿಷ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ತಂದಿದ್ದಾರೆ - ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾನೀಯ.
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಾಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಲುಂಡ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ (ಸ್ವೀಡನ್) ಸಂಶೋಧಕ ಇವಾ ಥಾರ್ನ್ಬರ್ಗ್ ಹಿಡಿತಕ್ಕೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ.
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಗತ್ಯವಾದ ಒಮೆಗಾ -3 ಪಾಲಿಅನ್ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು.
ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆನೆತನವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಥಾರ್ನ್ಬರ್ಗ್ ಕಂಡುಕೊಂಡರು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 6% ರಾಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ 250 ಮಿಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೊಸ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.