ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದವರೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಬೆಳೆದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಕೆಲವು ನೂರು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ವಿಶ್ವ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸರಕು ಆಯಿತು. ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳ ಎಲ್ಲಾ-ಋತುವಿನ ಖಾತರಿ ಸಾರಿಗೆ, ಅಂದರೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಅಪಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಕು ಎಂದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ, ಕಡಲ ಸಾರಿಗೆ ನಿಯಮಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ (CargoHandbook.com). ಕೆಲವು ತಿದ್ದುಪಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ನಿಯಮಗಳು ಆಟೋಮೊಬೈಲ್ ವಿತರಣಾ ವಿಧಾನಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಗಾರರು ಸಮುದ್ರ ವಿತರಣಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯು ರಷ್ಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಫ್ತುಗಾಗಿ ಅವುಗಳ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. . ದೇಶದ ದೂರದ ಪ್ರದೇಶಗಳ ನಡುವೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ರೈಲು ಸಾಗಣೆಗೆ ಸುಂಕಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಮರಳುವುದು ಇನ್ನೂ ಅಸಂಭವವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾರಿಗೆ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಷ್ಟ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ
1. ತಾಪಮಾನ ಸಾರಿಗೆಯು ಉಸಿರಾಟದ ಮೂಲಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಸಿರಾಟದ ತೀವ್ರತೆಯು 3-5 °C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 12-18 °C ನಿಂದ ಇದು ಪ್ರತಿ 10 °C ಗೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ 40-50 °C ನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಣಾಯಕ ತಾಪಮಾನವು 21 ರಿಂದ 29 °C ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆಳವಾದ ಸುಪ್ತ ಅವಧಿಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ (ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ> 6-7 °C). ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಯಾವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಬೇರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನವು 6-7 °C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. <3°C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಹಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಚಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಹಾನಿ). -2 ರಿಂದ -3 °C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತವೆ. -2 °C ವರೆಗಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸರಕು ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಿಮದಿಂದ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಾಗ ಬಳಸಲಾಗುವ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು 4 ರಿಂದ 15 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ оC. ಬೀಜಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, 3-4 оಸಿ, ಊಟದ ಕೋಣೆಗೆ: 5-7 оಸಿ, ತಾಂತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಕ್ಷೇತ್ರದಿಂದ: 10-15 оಸಿ.
2. ಆರ್ದ್ರತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು 85-90% ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 95% ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಇಬ್ಬನಿ ಬಿಂದು ತಾಪಮಾನದ ಕೆಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತೇವಾಂಶವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿದ್ಯಮಾನವಾಗಿದೆ. ಘನೀಕರಣದ ಹನಿಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕೊಳೆತ ರೋಗಕಾರಕಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಅತಿಯಾದ ತೇವ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶೇಖರಣೆಯು ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೃಹತ್ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶದ ನಷ್ಟಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ವಿತರಿಸಿದಾಗ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಒಣಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಳೆ ಅಥವಾ ಹಿಮದಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಳೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ತೇವಾಂಶವು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಕಾಲಿಕ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಲವಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ನೀರಿನ ಆವಿಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ವಾತಾಯನ. ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನಿಲ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿರಬೇಕು (ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಂಶ - 16-18% ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ - 2-3%. ಆಮ್ಲಜನಕದ ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯ ವಾತಾಯನದಿಂದ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಕೊರತೆ (O ವಿಷಯ2 ಕೋಣೆಯ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ < 6 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣ) ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ ಉಸಿರಾಟ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಆಕ್ರಮಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ವಾತಾಯನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು: ಗಂಟೆಗೆ 60-80 ಗಾಳಿಯ ಪರಿಮಾಣಗಳು (ನಿರಂತರ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯ ಪೂರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಾಯು ವಿನಿಮಯ). ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಾತಾಯನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಲೋಡ್ ಬ್ಲಾಕ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಎಂಟು ಚೀಲಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಎತ್ತರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ಟಾಕ್ ಎತ್ತರ 12-13 ಚೀಲಗಳು). ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ವಾತಾಯನ ಅಂತರವನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡಿಂಗ್ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಅಡಚಣೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು.
4. ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಕ್ರಮಾಂಕದ ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರಿಗೆ ಸರಕು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಕು ಆರೈಕೆಯು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು (CO ಯ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆ2, ನೀರಿನ ಆವಿ, ಎಥಿಲೀನ್ ಮತ್ತು ಶಾಖ) ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಗಮ್ಯಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು (ಹಗಲು, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹಿಡಿತದಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಬೆಳಕು ಕೂಡ), ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ಕಡೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಕಿಣ್ವಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ (=> ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ), ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಹಸಿರೀಕರಣ.
5. ಅನಿಲಗಳು. CO ಬಿಡುಗಡೆ2 ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸುಪ್ತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ತಾಜಾ ತೂಕದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ): 5-10 °C ನಲ್ಲಿ: 0,8-1,4 mg/h, 20 °C ನಲ್ಲಿ: 2,0-4,0 mg/h. ಅನುಮತಿಸುವ CO ವಿಷಯದ ಮೇಲಿನ ಮಿತಿ2 - ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ 0,5 ಪ್ರತಿಶತ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಎಥಿಲೀನ್ಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಎಥಿಲೀನ್ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, 0,1 µl/kg*h ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಥಿಲೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಸೂಸುವ ಆಹಾರಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೇಬುಗಳು) ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅಕಾಲಿಕ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಗೆ (ಅಲೆಲೋಪತಿ) ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸರಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು ಅಥವಾ ಸಾಗಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರೆ ಕಳೆದುಹೋಗಬಹುದು.
6. ಸ್ವಯಂ ತಾಪನ / ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ದಹನ - ಈ ಪ್ಯಾರಾಮೀಟರ್ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಾರಿಗೆಯ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ.
7. ವಾಸನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಬಲವಾದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ (ಮಣ್ಣಿನ) ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಗ್ಯಾಸೋಲಿನ್, ಸೀಮೆಎಣ್ಣೆ, ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದಂತಹ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
8. ಮಾಲಿನ್ಯ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದು ಧೂಳಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವತಃ ಕೊಳಕು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
9. ಯಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭಾವಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ದೂರದವರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. "ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಅವಧಿ" ಕನಿಷ್ಠ 10-14 ದಿನಗಳು ಇರಬೇಕು.
10. ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯ. ವಾತಾಯನವು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ದೋಷದಿಂದಾಗಿ ವಿಫಲವಾದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಿದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಣಾಂತಿಕ CO ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.2 ಅಥವಾ O ಕೊರತೆ2. (ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮುದ್ರ ಸಾರಿಗೆಗೆ ಮಾತ್ರ, ಯಾರಾದರೂ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು. CO ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ MAC2 ಪರಿಮಾಣದ ಪ್ರಕಾರ 0,49 ಶೇಕಡಾ).
11. ತೂಕ ನಷ್ಟ. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ (ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು) ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆವಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಮ್ಮ ತೂಕದ 10-15% ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ದೊಡ್ಡ ನಷ್ಟವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ:
- ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ (ನಾವು ಹರಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ; ಹಾನಿಯು ಮೇಲ್ಮೈಗಿಂತ 5 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ). ತುಂಬಾ ಸಡಿಲವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು 25% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಮವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ ಈ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರುತ್ತವೆ;
- ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ (ಕೀಟಗಳು, ಬಸವನ, ಇಲಿಗಳು);
- ಘನೀಕರಣದಿಂದ ಹಾನಿ;
- ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಲವಣಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಅವುಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ;
- ತಡವಾದ ರೋಗ, ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಒಣ ಕೊಳೆತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೊಳೆಯುವುದು. ಲೇಟ್ ಬ್ಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಮುದ್ರ ಸಾರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಕೊಳೆತವು ಪೆಕ್ಟೋಲಿಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಬಿರುಕುಗಳ ಮೂಲಕ. ರೋಗವು ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸರಕುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹರಡಬಹುದು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತವೆ; ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ವಾತಾಯನದಿಂದ ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೂಕದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೋಂಕು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರ್ದ್ರ ಕೊಳೆತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರೆಯ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಿತರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಹುರುಪು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕುಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕತೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಗಿಸಲು ನಿಯಮಗಳು
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವಿತರಣೆಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಇದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಬ್ಯಾಚ್ನ ಜೈವಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ (ಟೇಬಲ್, ತಾಂತ್ರಿಕ (ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ) ಅಥವಾ ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ); ಕೊಯ್ಲು ಸಮಯ: ಬಹಳ ಮುಂಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸಡಿಲವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ; ತಡವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸಾಗಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಗುಣಮಟ್ಟ/ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಲೋಡ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು (ಸುಪ್ತ ಹಂತ), ದೃಢವಾದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ, ಅಖಂಡ, ದೃಢವಾದ, ಅದೇ ವಿಧದ, ಹಸಿರು, ಆರ್ದ್ರ ಅಥವಾ ಸ್ಮೀಯರ್ ಅಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಮಣ್ಣು (ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಏಜೆಂಟ್), ಸಾವಯವ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಡುವೆ ವಾತಾಯನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿರುವುದಿಲ್ಲ).
4-6 °C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಖಾತರಿಯ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಗಣೆಗೆ 90% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯು 10 ತಿಂಗಳುಗಳು ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನಿಯಂತ್ರಿತ ವಾತಾವರಣದ ಬಳಕೆಯು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಸಂಭವನೀಯ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು 12 ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಾರಿಗೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದ ಅದೇ ರೂಪ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳೆಂದರೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ಧ್ವನಿ ನಿರ್ವಹಣೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಮಟ್ಟಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಗಣೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ, ಮೂರು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆ ಅವಧಿಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿಸುವ ಅವಧಿ (ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರ 1-2 ದಿನಗಳು)
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಂತರದ ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅವಧಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಎರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೊಲದಿಂದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಸರಕುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು (50-100 ಮೀ3/ h) ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಿಂತ 2-3 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 8 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಾರದು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸವಕಳಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಗಾಯದ ವಾಸಿಯಾಗುವ ಅವಧಿ (ಕೊಯ್ಲಿನ ನಂತರ 10-14 ದಿನಗಳು)
ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಅದು ಸಬ್ರೈಸೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು 10-15 ° C ಮತ್ತು 85-95% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆಮ್ಲಜನಕದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ CO ಮಟ್ಟಗಳು2 (>0,5%) ಉಸಿರಾಟದ ನಿಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ (<8 ° C) ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯು ತುಂಬಾ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಡಿಲವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲಿಯದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅತಿಯಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಗ್ಗಿಯ ನಂತರ ಮೊದಲ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ, ತೂಕ ನಷ್ಟವು 4-6% ಆಗಿರಬಹುದು; ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ ಒಣ ಕೊಳೆತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರೌಢ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಕೇವಲ 1-3% ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಗಾಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಿದರೆ, ಈ ಅವಧಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಕೂಲಿಂಗ್ / ಕೂಲಿಂಗ್ ಅವಧಿ
ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಿನಕ್ಕೆ 0,25 °C ಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬಹುದು. ಟೇಬಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4-6 °C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 90-95% ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು 2-3 ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು оಸಿ, ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು 8-15 ಕ್ಕೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು оಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಾಪಮಾನದ ಕಡಿತವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಮತ್ತು 0,5-1,0 °C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು / ದಿನದಿಂದ ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಾಗಣೆಗೆ ತಯಾರಿ (ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಿಕೆ) ಅದೇ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಪ್ಪಂದಗಳಲ್ಲಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಮಯೋಚಿತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೆಣಬು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಂದ್ರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದೊಡ್ಡ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು, ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬುಟ್ಟಿಗಳು, ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾರಿಗೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳು:
ವಾಹನಗಳು. ಸಮುದ್ರ ಅಥವಾ ನದಿ ಹಡಗು, ಕಾರು, ರೈಲು ಗಾಡಿ, ವಿಮಾನ. ಕಂಟೇನರ್ ಸಾಗಣೆ: ಸಕ್ರಿಯ ವಾತಾಯನ ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು, ತೆರೆದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಂಟೇನರ್ಗಳು, ಫ್ಲಾಟ್ ಕಾರ್ಟ್ಗಳು (ಡೆಕ್ನ ಕೆಳಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು).
ಸರಕು ನಿರ್ವಹಣೆ. ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ (ಮಳೆ, ಹಿಮ), ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೂಗೇಟುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸರಕು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಾರಿಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು; ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ (ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ) 1-2 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ವಿಚಲನಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟಾಕ್ ಅಂಶ: 1,95 - 2,03 ಮೀ3/ ಟಿ (ಸೆಣಬು ಚೀಲಗಳು, 25 ಕೆಜಿ), 1,53 - 1,81 ಮೀ3/ ಟಿ (ಚೀಲಗಳು), 1,62 - 1,90 ಮೀ3/ ಟಿ (ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು), 1,70 - 2,25 ಮೀ3/ ಟಿ (ಚೀಲಗಳು), 1,98 - 2,25 ಮೀ3/ ಟಿ (ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು), 1,62 - 1,90 ಮೀ3/ ಟಿ (ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಿದ ರಟ್ಟಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು), 1,53 - 1,67 ಮೀ3/ ಟಿ (ಬೃಹತ್ ಸರಕು) - ವಿವಿಧ ಮೂಲಗಳ ಪ್ರಕಾರ.
ಗೋದಾಮಿನ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು: ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಢವಾದ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆ (ಪಕ್ಷಗಳ ವಿಭಾಗ): ಮ್ಯಾಟ್ಸ್, ಸೆಣಬಿನ ಹೊದಿಕೆಗಳು, ಫೈಬರ್ ಹಗ್ಗ, ತೆಳುವಾದ ಫೈಬರ್ ಜಾಲರಿ.
ಲೋಡ್ ಜೋಡಿಸುವಿಕೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಸ್ಟಾಕ್ ಎತ್ತರವು ಎಂಟು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು (ಗರಿಷ್ಠ ಸ್ಟಾಕ್ ಎತ್ತರವು 12-13 ಚೀಲಗಳು) ಮತ್ತು ಕಾರ್ಗೋ ಬ್ಲಾಕ್ನ ಸಾಕಷ್ಟು ವಾತಾಯನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕ್ರೇಟುಗಳು ಅಥವಾ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಳವು ಜಾರಿಬೀಳುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಟಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.
ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು
ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಪೇಪರ್ ಚೀಲಗಳು ವಾತಾವರಣದಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು-ಪದರದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಒಟ್ಟು ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು 10 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಿದರೆ ಪೇಪರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಹೆಣೆದ ಸೆಣಬು ಅಥವಾ ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಚೀಲಗಳು 10 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯ ವಿಮಾನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ಸಡಿಲವಾಗಿ ನೇಯ್ದ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೆಣಬು ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಚೀಲವು ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಟ್ಟೆಗಳು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿ ಜಾಲರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಯೋಜನವಿದೆ - ಇದು ಅಗ್ಗದ ರೀತಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕರ್ಷಕ ಶಕ್ತಿ. ವಾಹನಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾಲೆಟೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸದ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ನಡೆಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಬಲೆಗಳ ಛಿದ್ರವು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಥ್ರೆಡ್ (50x80 ಸೆಂ ಮೆಶ್ನ ತೂಕವು ಕನಿಷ್ಟ 28 ಗ್ರಾಂ), ಅನೇಕರು ಸಾಗಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಲಶಾಲಿ (50x80 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅವರ ತೂಕ ಕನಿಷ್ಠ 38 ಗ್ರಾಂ), ಆದರೆ ಅವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ಚೀಲಗಳು 50 ಕೆ.ಜಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ವಾತಾಯನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸುಡಬೇಕು. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೈಗಾರಿಕಾ ದೊಡ್ಡ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದೊಡ್ಡ ಚೀಲಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ವಾತಾಯನದೊಂದಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ. ದೊಡ್ಡ ಚೀಲಗಳು 10 ದಿನಗಳವರೆಗಿನ ವಿಮಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ಇದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೇವಾಂಶದ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಕ್ರಿಯ ವಾತಾಯನ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ರೋಗಗಳ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಿ ಹುರುಪು. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಕಾರ್ಡ್ಬೋರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ 2-5 ಕೆಜಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾರಿಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮರದ ಹಲಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟ್ರೇ ಏಕರೂಪದ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್, ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟೇಬಲ್, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ - ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಾಗ ಸಾರಿಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ/ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ನಿಂದ ಇಳಿಸುವವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದ ಕಾರಣ, ಇದು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಶುಷ್ಕತೆಯು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕುಗ್ಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯ ಆರ್ದ್ರತೆಯು 80% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, 25 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತೂಕವು ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆರ್ದ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೋಗಗಳು ಚೀಲದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಹರಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ವಾತಾಯನದ ಮೂಲಕ ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು, ಕನಿಷ್ಠ 14 ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ 16 ವಾಲ್ಯೂಮ್ ತಾಜಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವುದರಿಂದ CO ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ2. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾತಾಯನ ದರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ, ನಿರೋಧಕ ವಾಹನಗಳು ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಬೇಕು, ಲಾಟ್ನ ಉದ್ದೇಶ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಾರಿಗೆ ದೂರ ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತೆರೆದ ವಾಹನಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಡ್ಡು ಅದರ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಬೇಕು.
ಪರಾವಲಂಬಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ವಿತರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಾಹನಗಳ ಸರಕು ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇಡಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಹಡಿಗಳು ಅಥವಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಬೇಕು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಗಣೆಯ ಸಂಘಟನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಪ್ಪಂದದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ವಿತರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯ ವಿತರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೇರಿವೆ: INCOTERMS ಪ್ರಕಾರ ವಿತರಣಾ ಆಧಾರ, ವಿತರಣಾ ಸಮಯ, ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ನೇಮಿಸುವ ಮತ್ತು ಒದಗಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿ, ಸಾರಿಗೆಯ ವಿಧ ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ದರ, ವಿಧ, ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವೆಚ್ಚ, ಷರತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಡ್ ಮತ್ತು ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ, ಮಾಲೀಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸರಕುಗಳ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ , ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಸ್ವೀಕಾರ ವಿಧಾನ, ಸಾರಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಪ್ಪಿದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯ ವಿಧಾನಗಳು, ವಿತರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯ ಹೊಣೆಗಾರಿಕೆ, ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸುವ ವಿಧಾನ. ಪೂರೈಕೆ ಒಪ್ಪಂದದ ಈ ವಿಭಾಗದ ಸರಳೀಕರಣವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಪ್ಪುಗ್ರಹಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಧಾರರಹಿತ ಹಕ್ಕುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾನೂನು ವಿವಾದಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಾರಾಟಗಾರ ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಾಗಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ವಿತರಣೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಟ್ಟವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬೀಜದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾರಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೋಡ್ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ವಾಹನದ ಕಾರ್ಗೋ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ದಾಖಲಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಯಾಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಪ್ಪಂದದ ವಿಶೇಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ದಾಖಲಿಸಬೇಕು. ಗ್ರಾಹಕರು ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸರಕು ವಾಹಕಕ್ಕೆ ಲಿಖಿತ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾರಿಗೆ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ಸ್ನ ಆಧುನಿಕ ಮಟ್ಟವು ವಸ್ತುನಿಷ್ಠವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಸಾರಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾರಿಗೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಲಾಗರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಣದ ಅಂತ್ಯದ ನಂತರ, ಸಾರಿಗೆ ವಿಧಾನಗಳ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಬಹುದು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದ್ದ ಕಾರಣ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯು 100% ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಖರೀದಿದಾರರು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಬ್ಪ್ಟಿಮಲ್ ಸಾರಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದೊಳಗೆ ಗಂಭೀರ ನಷ್ಟಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವಿತರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ಸಂಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಸಾಗಣೆಯ ದಿನಾಂಕದಂದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಶಾರೀರಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರದ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹಂತದ ಉಪೋತ್ಕೃಷ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅಥವಾ ವಿತರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳಪೆ ವಾತಾಯನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸುವುದು ಘನೀಕರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಲೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಗೆಡ್ಡೆಗಳು . ಚರ್ಮದ ಗ್ರೀನಿಂಗ್ ಶೇಖರಣೆ ಅಥವಾ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದು, ತುಂಬಾ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಒಂದು ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡೆಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣವಿರುವ ಕೋಣೆಗೆ ಇಳಿಸಿದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಸಂತ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಾಗ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ), ಘನೀಕರಣದ ರಚನೆಯ ಗಂಭೀರ ಅಪಾಯವಿದೆ, ನಂತರ ಆಮ್ಲಜನಕರಹಿತ, ನಂತರ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಹುರುಪು. ಘನೀಕರಣದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕಳಪೆ ಗಾಳಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ರೋಗಗಳಿಂದ ನಷ್ಟದ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಇಬ್ಬನಿ ಬಿಂದುಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸರಕು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ (ಆಗಮನದ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಮೊದಲು). ಇಳಿಸದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ನಡೆಯುವ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇಬ್ಬನಿ ಬಿಂದುಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲಿರಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ತ್ವರಿತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬೇಕು.
ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಮೂಲ ದೋಷಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ವಿತರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಅಸಮರ್ಪಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದ ಸಮಸ್ಯೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವರವಾದ ತನಿಖೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುವುದು, ಇತರ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಳಾಸಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಬ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ವಿತರಣೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವುದು. ಪಕ್ಷಗಳ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ವತಂತ್ರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವ್ಯಾಪಾರವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ವ್ಯವಹಾರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಜೀವನ ಚಕ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ನಿಯಮಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ತಜ್ಞರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಸ್ಥಿಕೆ (RUCIP-2017) ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ; ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅನುಗುಣವಾದ ಡಾಕ್ಯುಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತಾರ್ಕಿಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, RUCIP ಕೆಳಗಿನ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: “ಪಕ್ಷಗಳ ನಡುವಿನ ಒಪ್ಪಂದವು INCOTERMS ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸದಿದ್ದರೆ, ಒಪ್ಪಿದ ರೀತಿಯ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಅಪಾಯಗಳು ಸರಕು ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಖರೀದಿದಾರನು ಭರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಲೋಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರನು ತಪ್ಪಾಗಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ." ಈ ಸೂತ್ರೀಕರಣದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪೂರೈಕೆಯ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಜಾಗತಿಕ ವ್ಯಾಪಾರದ ಸರಕುಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ದೂರದವರೆಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಬೆಳೆಗಳ ಲಾಜಿಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವು ಟೇಬಲ್, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಜೈವಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಗಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಗಳ ಪೂರೈಕೆಗೆ ನಿಶ್ಚಿತಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಾರಿಗೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಗಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ವಿತರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಂದಗಳಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ದಾಖಲಿಸಬೇಕು. ಸಾರಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ತೊಂದರೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ; ಸಾರಿಗೆಯ ಹಿಂದಿನ ಅವಧಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯ ಅರ್ಹ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯ.
ಸೆರ್ಗೆ ಬನಾಡಿಸೆವ್, ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನದ ವೈದ್ಯ ಸೈನ್ಸಸ್, ಡೋಕಾ-ಜೀನ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್ LLC