ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ರಷ್ಯಾ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಉಪಕರಣಗಳಿಲ್ಲ. ಮುಂಬರುವ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನ್ಯೂಸ್.ರು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿರುದ್ಧ ದೇಶವು ಯುದ್ಧವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿಗೆ ಅದರ ವಿತರಣೆಯ ಪಾಲು ಕಡಿಮೆ. 2014 ರಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ-ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ಜಾರಿಗೆ ಬಂದ ನಂತರ, ಸಂಬಂಧಿತ ಸಚಿವಾಲಯಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರಗಳು ಫ್ರೈಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸಂಘಟಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ವಿದೇಶಿ ಗೆಡ್ಡೆ ತ್ಯಜಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ರಷ್ಯಾ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳ ಮೇಲೆ ರಾಜ್ಯ ಅವಲಂಬನೆಯ ಮಟ್ಟವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದಾಗ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಮೊದಲ ರಾಜ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು. ದಶಕಗಳ ಅಲಭ್ಯತೆಯಿಂದ, ದೇಶವು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ, ಬೀಜೋತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದೆ.
ಬೆಳೆಗಳ ಆಮದು ಪರ್ಯಾಯವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಬೇಕು ಎಂದು ಲಾರ್ಚ್ ಹೆಸರಿನ ಆಲ್-ರಷ್ಯನ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಉಪ ನಿರ್ದೇಶಕ ಅಲೆಕ್ಸಿ ಮೆಲೆಶಿನ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಟೇಬಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ದೇಶೀಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗಿನ ವೈಫಲ್ಯವನ್ನು ನಾವು ಗುರುತಿಸಿದಾಗ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷದ ಹಿಂದೆ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಷೇತ್ರ ಪೀಳಿಗೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ವಸ್ತುವು ಚಲಾವಣೆಗೆ ಹೋಗಲು 4-5 ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವಾಗ, - ಮೆಲಿಯೋಶಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯವು 2017 - 2025 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ “ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ” ಎಂಬ ಉಪಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಮತ್ತು 2025 ನಿಂದ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇದನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಮೊದಲಿಗೆ, ರಷ್ಯಾದ ಸ್ಟೇಟ್ ರಿಜಿಸ್ಟರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಧನೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ರಾಜ್ಯ ಬೆಂಬಲವು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆಮದು ಆಗಿದ್ದರೂ ಸಹ. ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ನಮಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾದವು: ನಮ್ಮ ವಸ್ತು ಇದೆ, ಷರತ್ತುಬದ್ಧವಾಗಿ ನಮ್ಮದು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಿದೇಶದಿಂದ ಬಂದ ವಸ್ತುಗಳು- ತಜ್ಞ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಇಂದು, ವಿದೇಶಿ ಕಂಪೆನಿಗಳು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಾಜ್ಯವು ಹೊಸ ಶಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಜ್ಞಾನ ನಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ತಜ್ಞರಿಗೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರಾಜ್ಯ ಟ್ಯೂಬರ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕವಿಲ್ಲ. ಬೀಜ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ವಿಷಯ. ಉದ್ಯಮದ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಗತಿಕ ಆಟಗಾರರು ಖಾಸಗಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ವ್ಯವಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ- ಮೆಲೆಶಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. - ಅಂತಹ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ವಾತಾವರಣ ಬೇಕು. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ, ಈ ವಲಯವು ಇಂದು ಕತ್ತು ಹಿಸುಕಿದೆ. ನಾವು ರಾಜ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ.
ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ರಾಜ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ನಡೆಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಕಷ್ಟ. ಕಳೆದ ಆಗಸ್ಟ್ನಿಂದ, ಖಾಸಗಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಭಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಯಿತು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಧ್ಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಿಧಕ್ಕೆ ಅಂತಹ ವಿಧಾನವು 600 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳು, ವೆಚ್ಚಗಳು 100 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಬಹುತೇಕ ನಾವೇನೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರೈಗಳ ರಷ್ಯಾದ ತಯಾರಕರು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಲಕರಣೆಗಳಿಲ್ಲ. ಯುರೋಪ್ ಅಥವಾ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಂದೆ ಇರುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸೆಕೆಂಡ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು, ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸರ್ಕಾರದ ಹೂಡಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು 5-10 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 8–10ರಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು- ಮೆಲೆಶಿನ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು.
ಆಮದು ಪರ್ಯಾಯವು ಗಂಭೀರವಾಗಿಲ್ಲ
ರಷ್ಯಾವನ್ನು "ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಸಾಹತು" ಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಯೋಜನೆಗಳು ಇಂದಿಗೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ದೇಶೀಯ ಉದ್ಯಮವು ಇಯುನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದೇ ದೇಶದಿಂದ ಅಥವಾ ನಿಗಮದ ಪಾಲುದಾರರಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಕ್ಷಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ರಷ್ಯಾದ ಕಂಪನಿಯು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ಸರಬರಾಜುದಾರರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅವರು ದಶಕಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸುಗ್ಗಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದಾಗ ಅಲ್ಲ.
ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವು ಸರಕು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೋಗಿನಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ಬೀಜ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ (ಬೂದು ಯೋಜನೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ, ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನವು ಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದಾಗ). ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದ ಭೂಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಕೃಷಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ವಿದೇಶಿಯಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿನ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಆನುವಂಶಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಮತ್ತು ದೇಶೀಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಪ್ರಮುಖ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಅಥವಾ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅವರ ಸರಬರಾಜುದಾರರನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ವ್ಯವಹಾರವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀಜ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನೆಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ರಷ್ಯಾ ಪೆಪ್ಸಿಕೋ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಂಬ್ ವೆಸ್ಟನ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ನಾಯಕರು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಹುರಿಯಲು 100-300 ಟನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಇಯುನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇಳುವರಿ ನೀಡುವ ಬೀಜಗಳ ಉತ್ಪಾದಕರ ಬೆಂಬಲ ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ € 500, ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ - 1 ಸಾವಿರ ರೂಬಲ್ಸ್?
ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 50% ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಜಿಯಂನಲ್ಲಿ - 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಕ್ಕೂಟದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಅಲೆಕ್ಸಿ ಕ್ರಾಸಿಲ್ನಿಕೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಪಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಹಳ್ಳ- ಸಂವಾದಕ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ. - ವಿವಿಧ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಹಿಂದಿನ ಸಸ್ಯಗಳು ಧಾನ್ಯ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿತು. ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇಂದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 2-3 ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ 228 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 0,5 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಚಿಪ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೂಡಿಕೆಗೆ ಅಡೆತಡೆಗಳು ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ನಿರ್ಮಾಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚ, ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದ ಸಂಪರ್ಕ.
ಪೆರ್ಮ್ ಸೈಂಟಿಫಿಕ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ನಿಕೋಲಾಯ್ ಚುಖ್ಲಾಂಟ್ಸೆವ್ ದೇಶದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಿಲ್ಲದ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾನೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾನೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ವ್ಯವಹಾರವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು, ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೆಳೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಇಂದು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶೀಯರನ್ನು ಕೊಲ್ಲುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ, ತದನಂತರ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು- ತಜ್ಞರು ದೂರು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯತ್ನ
ಫ್ರೈಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಾವು ವಿದೇಶಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಡಚ್ ಪ್ರಭೇದ "ನಾವೀನ್ಯಕಾರ" ದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. 1990 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, 2000 ರ ದಶಕದಿಂದ ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿನ ಆಯ್ಕೆ ಸಾಧನೆಗಳ ನೋಂದಣಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ವಿದೇಶಿ ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಹಿತಾಸಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಲಾಬಿ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅವರು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ “ತಳ್ಳುತ್ತಾರೆ”. ಅವರು ಬೀಜಗಳ ಸರಬರಾಜನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸರಕು [ಉತ್ಪನ್ನ] ಅನ್ನು ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, - ಮೆಲೆಶಿನ್ಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ವ್ಯಾಪಾರ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾ ಅಂತಿಮ ಗ್ರಾಹಕ, ಎಲ್ಲಾ ಲಾಭಗಳು ಪಶ್ಚಿಮಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೂಲ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರು ಅವರು ದೇಶೀಯ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ತಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಅವರ ಸರಕುಗಳು ಯುರೋಪಿನ ಮೂಲಕ ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಅವು ಅಫ್ಘಾನಿಸ್ತಾನ, ಇರಾನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಮೂಲ: https://news.ru/