ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಮೊದಲ ಫ್ರಾಂಚೈಸಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಡೆನಿಸ್ ಡೆಕೊ ಅವರು ವ್ಯವಹಾರದ ಒಂದು ಭಾಗದ ಸಹ-ಮಾಲೀಕರಾದರು, ಇದು ತಜ್ಞರ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಒಟ್ಟು ಆದಾಯದ 20% ಅನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.
2019 ರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿ ಕ್ರೋಷ್ಕಾ-ಕಾರ್ತೋಷ್ಕಾ ಹೊಸ ಸಹ-ಮಾಲೀಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು, ಇದು ರಿಜಿಸ್ಟರ್ ಡೇಟಾದಿಂದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ, ಡೆನಿಸ್ ಡೆಕೊ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಸ್ಯಾಟರ್ನ್ನಲ್ಲಿ ಶೇ 50 ರಷ್ಟು ಪಾಲನ್ನು ಪಡೆದರು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಕ್ರೋಷ್ಕಾ-ಕಾರ್ಟೋಷ್ಕಾ ಟ್ರೇಡ್ಮಾರ್ಕ್ಗೆ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದರು. ಅದೇ ಪಾಲನ್ನು ನವೆಂಬರ್-ಡಿಸೆಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಷ್ಕಾ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಐದು ಎಲ್ಎಲ್ಸಿಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು: ಕಿವಿನ್, ಓರಿಯನ್, ಯೂನಿಫುಡ್, ಗ್ಯಾಲಕ್ಸಿ ಮತ್ತು ಡೊಮಿನಿಯನ್. ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಏಳು ಕಂಪನಿಗಳ ಏಕೈಕ ಮಾಲೀಕರು ಕ್ರೋಷ್ಕಾ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಆಂಡ್ರೇ ಕೊನೊನ್ಚುಕ್.
ಎಲ್ಲಾ ಏಳು ಕಾನೂನು ಘಟಕಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಕಂಪನಿ ಎರಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ಆಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ಪಾರ್ಕ್ ಪ್ರಕಾರ, ಡೊಮೇನ್ಗಳು ತುಂಡು-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.ಆರ್ಎಫ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಷ್-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.ಆರ್ಎಫ್. ಕಾನೂನು ಘಟಕಗಳ ಏಕೀಕೃತ ರಾಜ್ಯ ನೋಂದಣಿಯ ಪ್ರಕಾರ "ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಯುಗ" ದ ಏಕೈಕ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಲಾರಿಸಾ ನೌಮೆಂಕೊ.
ವ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಫುಡ್ ಕೋರ್ಟ್ಗೆ
ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನ್ "ಲಿಟಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" 1998 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಇದರ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾದ ಆಂಡ್ರೇ ಕೊನೊನ್ಚುಕ್ ಮತ್ತು ವಿಟಾಲಿ ನೌಮೆಂಕೊ 1990 ರಲ್ಲಿ ಒಡೆಸ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಭೇಟಿಯಾದರು. ಅವರು ಎರಡು ಬೀದಿ ಬಸ್ ಅಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.
ಮೊದಲ ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ಮುಂದೆ ಆಟೊಬಫೆಟ್ ಹಾಕಲು ಕೊನೊನ್ಚುಕ್ ಮತ್ತು ನೌಮೆಂಕೊಗೆ ಟ್ವೆರ್ಸ್ಕೊಯ್ ಜಿಲ್ಲಾ ಸರ್ಕಾರವು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದ ನಂತರ ಈ ಯೋಜನೆಯು ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ "ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ". “ನಾವು ತೆರೆದಾಗ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ XNUMX ಗಂಟೆಗೆ ನಮಗೆ ಒಂದು ಕ್ಯೂ ಇತ್ತು. ಹಣವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ”ಎಂದು ಕೊನೊನ್ಚುಕ್ ಸಂದರ್ಶನವೊಂದರಲ್ಲಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು.
ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದರು: ಸಕ್ರಿಯ ರಸ್ತೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೋಷ್ಕಾ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುಮಾರು 300 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಆದರೆ 2000 ರ ದಶಕದ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ, ಅನಧಿಕೃತ ರಸ್ತೆ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಮಾಸ್ಕೋ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ನೀತಿಯಿಂದ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು - ಸಂಸ್ಥಾಪಕರ ಪ್ರಕಾರ, ವ್ಯವಹಾರವು ಮುಳುಗಿತು.
ನಂತರ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಮೂಲಕವೂ ಸೇರಿದೆ ಎಂದು ಕೊನೊನ್ಚುಕ್ ಹೇಳಿದರು.
Sss ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಯಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯು ತೀರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾಡಿಗೆ ದರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗತೊಡಗಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ "ಲಿಟಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಕೊನೊನ್ಚುಕ್ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು . ಟೆರೆಮೊಕ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯ ಸ್ಥಾಪಕ ಮಿಖಾಯಿಲ್ ಗೊಂಚರೋವ್ ಅವರು 2000 ರಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟದ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡಿದರು: "ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳು - ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ." ಗೊಂಚರೋವ್ ಕೆಲವು ಬಿಂದುಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ವಿದೇಶಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕರಿಗೆ ಸವಲತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದ್ದಾರೆ: ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೆಕ್ಡೊನಾಲ್ಡ್ಸ್ ವಹಿವಾಟಿನ 2017-5% ಬಾಡಿಗೆಗೆ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಖರೀದಿ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಟೆರೆಮ್ಕಾದಿಂದ 6-20% ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ.
2017 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ರೋಷ್ಕಾ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 270 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಇದನ್ನು ಈಗ ಕಂಪನಿಯ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕಳೆದ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಸುಮಾರು 100 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 2020 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇನ್ಫೋಲಿನ್-ಅನಾಲಿಟಿಕ್ಸ್ನ ಬರ್ಮಿಸ್ಟ್ರೋವ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಮೇ 2019 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಕ್ರೋಷ್ಕಾ-ಕಾರ್ತೋಷ್ಕಾ 223 ಅಂಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಆರ್ಬಿಸಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆಯ ತಜ್ಞರು ರಷ್ಯಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ 2019 ಕುರಿತ ತಮ್ಮ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹೋಲಿಕೆಗಾಗಿ: ಬಿಂದುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನಾಯಕ 790 ಸಂಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಎಫ್ಸಿ ನೆಟ್ವರ್ಕ್.
2018 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಷ್ಕಾ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಆದಾಯವು 1% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರೋಷ್ಕಾ-ಕಾರ್ತೋಷ್ಕಾ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಿತ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ಕಡಿತ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಕದ ಬೇಡಿಕೆಯ ಇಳಿಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಎಂದು ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ನಿರ್ದೇಶಕ ಸೆರ್ಗೆ ಲಪಾಡಾ ಆರ್ಬಿಸಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಶ್ಲೇಷಕರಿಗೆ ವಿವರಿಸಿದರು. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಅಗ್ರ 2012 ರಲ್ಲಿ ಈಗಲೂ ಕ್ರೋಶ್ಕಿ-ಕಾರ್ಟೋಷ್ಕಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಸೇರಿದ್ದರೂ, ಕನಿಷ್ಠ 10 ರಿಂದ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಹಾಜರಾತಿ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ: ಮೇ 2019 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, 4,1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಜನಸಂಖ್ಯೆ ಹೊಂದಿರುವ ನಗರಗಳ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ನಿವಾಸಿಗಳಲ್ಲಿ 100% ಸಾವಿರ ಜನರು, ಅಧ್ಯಯನ ಹೇಳಿದೆ.
"ಲಿಟಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ" ಪ್ರವರ್ಧಮಾನಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದ ಸಮಯವಿತ್ತು, ಆದರೆ ಈಗ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಐದರಿಂದ ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದೆ ಎಂದು ವೋಕರ್ ನೂಡಲ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ಜನರಲ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ಆಂಟನ್ ಕ್ರಾಸುಲಿನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚುಕ್ಕೆಗಳು ಆಹಾರ ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಶಾಲೆಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, 2019 ರಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ, ಆರ್ಬಿಸಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕಳೆದ ಐದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - 8,7% ರಷ್ಟು, 700,1 ಬಿಲಿಯನ್ ರೂಬಲ್ಸ್ ವರೆಗೆ.
ಮೂಲ: ಆರ್ಬಿಕೆ