ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗಡ್ಡೆಯ ಚರ್ಮಗಳ ಉತ್ತಮ ನೋಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ತೊಳೆದು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಳಪೆ ಅಥವಾ ಅಸಮವಾದ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಯಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಉದ್ಯಮವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಡೌನ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲು ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ದುಬಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಲವಾರು ರೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಶಾರೀರಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳ (ನೆಟಿಂಗ್, ಗ್ರೀನಿಂಗ್, ಮಿತಿಮೀರಿ ಬೆಳೆದ ಮಸೂರ, ಬಿರುಕುಗಳು, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ) ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ನೇರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು.
ವಿಶೇಷ ಸಾಹಿತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಥವಾ ಹೊರಗಿನ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ಎಂಬುದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಾ ಕೋಶಗಳಿಂದ ನೀರಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ಮೂರು ವಿಧದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಫೆಲ್ಲೆಮ್ (ಕಾರ್ಕ್), ಫೆಲೋಜೆನ್ (ಕಾರ್ಕ್ ಕ್ಯಾಂಬಿಯಂ) ಮತ್ತು ಫೆಲೋಡರ್ಮ್ (ಚಿತ್ರ 1). "ಸಿಪ್ಪೆ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫೆಲೆಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫೆಲೆಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಗ್ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ನ ಹೊರಗಿನ ಅಂಗಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ಪ್ರತಿರೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗೋಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೆಲೆಮ್ನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು "ಇಟ್ಟಿಗೆ" ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಸ್ಥಳಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪರಸ್ಪರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ 7-18 ಕೋಶ ಪದರಗಳಾಗಿದ್ದು, ಒಟ್ಟು 100 -200 ಮೈಕ್ರಾನ್ಗಳ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿದೀಪಕ ಮತ್ತು ಬೆರ್ಬೆರಿನ್ನಂತಹ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೂಲಕ, ಫೆಲೆಮ್ ಸುಬೆರಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಫೆಲ್ಲೆಮ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಕೋಶ ಪದರಗಳಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಬೆರಿನ್ ಒಂದು ಹೈಡ್ರೋಫೋಬಿಕ್ ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿದ್ದು, ಫೀನಾಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಲಿಫಾಟಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡ-ಸಂಯೋಜಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಗೋಡೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಮಾಲೆಮ್ಮಾ ನಡುವೆ ಸ್ಥಳೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಬ್ರೇಟೆಡ್ ಕೋಶಗಳು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಷ್ಣ ನಿರೋಧನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು (ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ) ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಬೆರಿನ್ನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿರುವ ಮೇಣದ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸುಬೆರಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ಇತರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸುಬೆರಿನ್ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮಧ್ಯಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಮೆಟಾಬಾಲೈಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಧ್ರುವೀಯವಲ್ಲದ ಮೇಣಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಡೈಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೊನೊಅಸಿಲ್ಗ್ಲಿಸೆರಾಲ್ಗಳು, 1-ಆಲ್ಕಾನಾಲ್ಗಳು, ಎನ್-ಆಲ್ಕೇನ್ಗಳು, ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ಕ್ವಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಫೀನೋಲಿಕಮೈನ್ಗಳು, ಫೀನಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳು, ಫ್ಲೇವೊನಾಯಿಡ್ಗಳು , ಸೋಲಾಟ್ರಿಯೋಸ್ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ), ಸಪೋನಿನ್ಗಳು, ಪಾಲಿಮೈನ್ಗಳು (ಪುಟ್ರೆಸಿನ್, ಸ್ಪರ್ಮಿನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೆರ್ಮಿಡಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು), ಹಾಗೆಯೇ ಮೀಥೈಲ್ಪ್ರೊಟೊಡಿಯೊಸಿನ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೊಡಿಯೊಸಿನ್.
ನೈಸರ್ಗಿಕ (ಸ್ಥಳೀಯ) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ರಚನೆಯು ಮೂರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: 1- ಪೆರಿಡರ್ಮ್ನ ಪ್ರಾರಂಭ - ಕ್ಯಾಂಬಿಯಲ್ ಫೆಲೋಜೆನ್ ಉಪಪೈಡರ್ಮಲ್ ಕೋಶಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ; 2- ಅಪಕ್ವವಾದ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆ - ಸಕ್ರಿಯ ಫೆಲೋಜೆನ್ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಟ್ಯೂಬರ್ಗೆ ಚರ್ಮದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ; ಫೆಲೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಳಗಿನ ಗೆಡ್ಡೆಯ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಹಾನಿಯ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು; 3- ಪೆರಿಡರ್ಮ್ನ ಪಕ್ವತೆ - ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ಚರ್ಮದ ಕೋಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಫೆಲೋಜೆನ್ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ಪದರಗಳು ಟ್ಯೂಬರ್ ಪಲ್ಪ್ (ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಾ) ಗೆ ದೃಢವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು, ಹಣ್ಣಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವುದು (ಚಿತ್ರ 2) ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ಒಂದು ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಕಾಂಡವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ಟೋಲನ್ನ ತುದಿಯ ಮೊಗ್ಗು ಬಳಿ ಊದಿಕೊಂಡ ಇಂಟರ್ನೋಡ್ ಆಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೋಲನ್ನ ಹೊರ ಪದರವು ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಚದುರಿದ ಸ್ಟೊಮಾಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಟ್ಯೂಬರ್ ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ, ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಕಾಂಡದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂಬರ್ ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡಂತೆ, ಸ್ಟೊಮಾಟಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕಿಂತ ನೇರವಾಗಿ ಕೆಳಗಿರುವ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಟ್ಯೂಬರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಫೆಲೋಜೆನ್ ಸಕ್ರಿಯ ಲ್ಯಾಟರಲ್ ಮೆರಿಸ್ಟೆಮ್ ಆಗಿದೆ. ಫೆಲೋಜೆನ್ ಕೋಶಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬರ್ನ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹೊಸ ಕೋಶಗಳು ಫೆಲ್ಲೆಮ್ ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಫೆಲೋಜೆನ್ನಿಂದ ಫೆಲ್ಲೆಮ್ ಕೋಶಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂಬರ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್ಫೋಲಿಯೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಫೆಲ್ಲೆಮ್ ಕೋಶಗಳ ನಷ್ಟವು ಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆದಂತೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಫೆಲೋಡರ್ಮ್ ಕೂಡ ಫೆಲೋಜೆನ್ ನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.
ಅಡ್ಡ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಮಾಟಾಕ್ಸಿಲಿನ್ನಿಂದ ಬಣ್ಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ (ಎಡ ಫಲಕ) ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕದ (ಬಲ ಫಲಕ, ಕಪ್ಪು ಹಿನ್ನೆಲೆ) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಅಂಗಾಂಶ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶದ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಸ್ಗಳ ರೂಪವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಸೆಲ್ ಗೋಡೆಗಳ ಸ್ವಯಂ ಫ್ಲೋರೊಸೆನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ವೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು. (A) ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ಇನಿಶಿಯೇಶನ್-ಸಬ್ಪಿಡರ್ಮಲ್ ಕೋಶಗಳು ಫೆಲೋಜೆನ್ ಮೊದಲಕ್ಷರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಡಿಫರೆನ್ಷಿಯೇಶನ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ (Phg) (ವೃತ್ತ), ಇದು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಫೆಲೆಮ್ಸೆಲ್ಲಾ (ಬಿಳಿ ಕೋಶಗಳು) ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. (ಬಿ) ಅಪಕ್ವವಾದ ಎಪಿಡರ್ಮಲ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ-ಫೆಲೋಜೆನ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಟ್ಯೂಬರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು (ಪಿಎಚ್) ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಚಿತ್ರ (2,5x ವರ್ಧನೆ) ಎರಡು ಕೋಶಗಳ (ಕೆಂಪು ಬಾಣಗಳು) ನಡುವೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕೋಶಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯು ವಿನಾಶಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಅಪಕ್ವವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. (C) ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ಪಕ್ವತೆ-ಎಲೆ ತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ವೃದ್ಧಾಪ್ಯದ ನಂತರ, ಟ್ಯೂಬರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶದ ಫೆಲೋಜೆನ್ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪಕ್ವತೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಫೆಲೋಜೆನ್ ಪದರವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಕೇಲ್ ಬಾರ್ಗಳು: 200 µm.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದಿದ್ದಾಗ, ಯಂತ್ರಗಳು, ಕಲ್ಲುಗಳು, ಉಂಡೆಗಳು, ಬೀಳುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಕೆಲಸದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಅದು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ). ಗಾಯದ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ (ಫೋಟೋ 3) ರಚನೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಹಾನಿಗಳು ಗುಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ಗಳು ಅಂಗಾಂಶದ ಮೂಲ, ರಚನೆ ಮತ್ತು ರೂಪವಿಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಶುದ್ಧತ್ವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗಾಯದ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ನ ಸುಬೆರಿನ್ ಮೇಣದಂತಹ ಆಲ್ಕೈಲ್ ಫೆರುಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1-3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬರ್ ಪ್ಯಾರೆಂಚೈಮಾದ ತೆರೆದ ಕೋಶಗಳ ಗೋಡೆಗಳು ಲಿಗ್ನಿಫಿಕೇಶನ್ / ಸಬ್ಬರೈಸೇಶನ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. 3 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಫೆಲೋಜೆನ್ ಮೂಲಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಫೆಲೆಮ್ ಕೋಶಗಳ ಕಾಲಮ್ಗಳು ಹೊದಿಕೆಯ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. 4 ನೇ ದಿನದಿಂದ, ಹೊಸದಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೆಲೆಮ್ ಹೊರಗಿನ ಪದರಗಳಿಂದ ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಸಬ್ರೈಸೇಶನ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8 ನೇ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಫೆಲೆಮ್ನ ಸಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಪದರಗಳು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಗಾಯದ ಪರಿಧಿಯ ಪಕ್ವತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಗಾಯಗೊಂಡ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಕ್ಸಿನ್ ಮತ್ತು ಲಿಪಿಡ್ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ತಾತ್ಕಾಲಿಕ ಹೆಚ್ಚಳವು ಗಾಯದ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಸೈಟೋಲಾಜಿಕಲ್ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಅಬ್ಸಿಸಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಎಥಿಲೀನ್ ಮತ್ತು ಜಾಸ್ಮೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮಟ್ಟಗಳು ಗಾಯಗೊಂಡ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ರಚನೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಯದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ರಚನೆಯು 20-25 ° C ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (10-15 ° C) ವಿಳಂಬವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು O ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ 35 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.2 1% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ 15 ° C ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ತೆರೆದ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಶಾರೀರಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ತಾಪಮಾನ, ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಚರ್ಮದ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ನಯವಾದ-ಚರ್ಮದ ಪ್ರಭೇದಗಳ (ಫೋಟೋ 3B) ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪೋಪ್ಟಿಮಲ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶಾರೀರಿಕ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯು ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವು ಆನುವಂಶಿಕ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅಮೇರಿಕನ್ ವೈವಿಧ್ಯವಾದ ರಸ್ಸೆಟ್ ಬರ್ಬ್ಯಾಂಕ್. ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾದ ಫೆಲ್ಲೆಮ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಚರ್ಮ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಆಂತರಿಕ ಹಾನಿ, ಬೆಳೆಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಫೆಲೆಮ್ ಕೋಶದ ಪದರಗಳ ವಲಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ಫೆಲೋಜೆನ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕದ ಫೆಲ್ಲೆಮ್ ಕೋಶಗಳ ಬಲವಾದ ಒಗ್ಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅವು ಟ್ಯೂಬರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಸಬ್ರೈಸೇಶನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆಮಿಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು. ಟ್ಯೂಬರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದಂತೆ, ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿವ್ವಳ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚರ್ಮದ ರಚನೆಯ ಕ್ರಮಾವಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಸ್ಥಳೀಯ ಮತ್ತು ಗಾಯದ ಪರಿಧಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹಲವು ದಶಕಗಳಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೆಲೆಮ್ ಕೋಶದ ಗೋಡೆಯ ಸಬ್ರೈಸೇಶನ್ ಸ್ವರೂಪಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಗಮನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ. ಪೆರಿಡರ್ಮ್ಗೆ ಅದರ ಮೂಲಭೂತ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಕಳೆದ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಆನುವಂಶಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಾದರಿಗಳ ಮೂಲ ಜೀನ್ಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಜೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ಫೆಲೋಜೆನ್ ಕೋಶಗಳ ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ನಿಖರವಾದ ಜೈವಿಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಇಲ್ಲ, ಗೆಡ್ಡೆ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದೇ ಕೋಶಗಳ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಂತಿಮ ಸಿಪ್ಪೆ. ಅಪಕ್ವವಾದ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಫೆಲೋಜೆನ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ (ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಶೇಖರಣಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ) ಸಹ ಫೆಲೋಜೆನ್ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಪ್ಲಗ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ವಾದ್ಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳು ಈಗ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. (ಅಂತಹ ರೇಖಾಚಿತ್ರದ ಉದಾಹರಣೆ ಫೋಟೋ 4 ರಲ್ಲಿದೆ).
ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚಾರ್ಟ್ಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ) ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತರಬೇತಿ ನೀಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡುವ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಮತ್ತು ದೋಷಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ಸ್ಕ್ಯಾನರ್ಗಳನ್ನು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ವಿಂಗಡಣೆಯು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ 100 ಟನ್ಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ನಿರಾಕರಣೆ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ಥಿರ (24/7) ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಈ ಕ್ಷೇತ್ರವು ವೇಗವಾಗಿ ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿದೆ. 5 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು 3-4 ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ತಪಾಸಣೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಂದು ತೊಳೆಯದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ 7-8 ನಿಯತಾಂಕಗಳಿಗೆ ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ವಿಂಗಡಣೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ (ಫೋಟೋ 5). ಉಪ-ಚರ್ಮ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಆಂತರಿಕ ದೋಷಗಳ ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ಸ್ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಯಶಸ್ಸುಗಳಿವೆ.
ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ನೀವು ವಾಣಿಜ್ಯ ಗ್ಲಾಸ್ ಮೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು (ಫೋಟೋ 6). ಹೊಳೆಯುವ ಚರ್ಮವು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಚರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಡಿಜಿಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ನಡೆದವು, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಅಗ್ರಿಕೊನಿಕ್ ಅಂಶಗಳು ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಮಣ್ಣಿನ ವಿನ್ಯಾಸ, ನೆಟ್ಟ ಆಳ, ಪೋಷಣೆ, ಮಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನ, ನೀರಿನ ಒತ್ತಡ, ನೀರು ತುಂಬುವಿಕೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ತಳಿಗಳ ಚರ್ಮವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ತಳಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಭಾಷೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಣ್ಣ, ಕಣ್ಣುಗಳ ಆಳ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದರು - ಸಿಪ್ಪೆಯ ಜಾಲರಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, "ಸ್ಕಿನ್ ಫಿನಿಶ್" ಎಂಬ ಪದವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ "ಕಳಪೆ - ಸರಾಸರಿ - ಒಳ್ಳೆಯದು - ಅತ್ಯುತ್ತಮ" ಈ ಸೂಚಕದ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಣ್ಣು, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ತಾಂತ್ರಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಧದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ನಿಜವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೃದುತ್ವದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಅವಧಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಸೂಕ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಸಹ, ಒರಟಾದ, ಒರಟಾದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಾಗ ತೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ತ್ಯಾಜ್ಯದ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರವು ಚರ್ಮದ ಶುಚಿತ್ವದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಣ್ಣಿನ ರಚನೆಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ವಿವರವಾಗಿ ನಿರೂಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮರಳಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹ್ಯೂಮಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೆಲ್ಲೆಮ್ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಸರು ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಘರ್ಷಕ ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಚರ್ಮದ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪೀಟಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಯವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟವು ಕಳಪೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಅಪಘರ್ಷಕ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ, ಕಾರ್ಕ್ ಪದರವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿನ್ಯಾಸ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಮಣ್ಣಿನ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆಳವಾದ ನೆಟ್ಟವು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಣ್ಣಿನ ತಾಪಮಾನದ (28-33 ° C) ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದಪ್ಪ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜಾಲಬಂಧ ರಚನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, 10,20,30 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಪೆರಿಡರ್ಮ್ನ ದಪ್ಪоಸಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ 120, 164, 182 µm ಆಗಿತ್ತು. ಅತಿಯಾದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಚರ್ಮದ ನೆಟ್ವರ್ಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಂದತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಟಿತ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹೊಳಪು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಸಮಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೆ ವಿಲೋಮ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿವೆ (ಅಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಮಧ್ಯಂತರಗಳು ಹೊಳೆಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ).
ಸರಿಯಾದ ಸಮತೋಲಿತ ಪೋಷಣೆಯು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಸಿಪ್ಪೆಯ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. N, P ಮತ್ತು K ಗಳ ಸಂಯೋಜಿತ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅನ್ವಯವು ಫೆಲೆಮ್ನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕದ ಬಳಕೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಫೆಲೋಜೆನ್ ಮತ್ತು ಫೆಲೋಡರ್ಮ್ನ ಒಟ್ಟು ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳ ಪ್ರಭಾವದ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಗುರುತಿಸಲಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾದರಿಗಳು ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.
ಸಾರಜನಕ. ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ಪ್ರಬುದ್ಧತೆಯ ಮೇಲೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಮೂಗೇಟುಗಳ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಾರಜನಕದ ಕೊರತೆಯು ಬೆಳೆಗಳ ಆರಂಭಿಕ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಾಯುತ್ತಿರುವ ಕಾಂಡಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ ಮೂಗೇಟುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಾರಜನಕವು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ) ಬೆಳೆ ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳು ಹಾನಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಗಾರರು ನೀರಾವರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಒಟ್ಟು ದರವು ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 350 ಕೆಜಿ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಆಗಸ್ಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಅಂಶವು ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಯನ್ಗೆ 15 ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಸಸ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ನಡೆಸಿದರೆ ಸಾರಜನಕದ ಅತಿಯಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಚರ್ಮದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಅತಿಯಾದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ವಿರೂಪಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಋತುವಿನ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಉದ್ದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾರಜನಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು. ಕಳಪೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ರಂಜಕ. ಸಾರಜನಕಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ರಂಜಕವು ನಿಯಮದಂತೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮಾಗಿದ, ಬಲವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರೆಟಿಕ್ಯುಲೇಷನ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ರಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಂಜಕವು ಬೇರುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಂಜಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಮೊದಲು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು.
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಪ್ಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಅತಿಯಾದ ಅನ್ವಯವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಯ ಬಲದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ ಮೂಗೇಟುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಟ್ಯೂಬರ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಒಣ ತೂಕದ 200-250 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಮ್ಗಳನ್ನು ಮೀರಿದಾಗ ಮೂಗೇಟುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲ್ಫರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಹುರುಪು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೆಟ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಗಂಧಕವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಲ್ಫರ್ನ ಎಲೆಗಳ ಅನ್ವಯವು ಮುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬೋರ್ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಂಗ್ರಹಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಝಿಂಕ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪುಡಿ ಹುರುಪು ನಿಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿಗೆ ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅರ್ಹವಾದ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಗೆ ಹಲವಾರು ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ (ಫೋಟೋ 7). ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ದಪ್ಪ, ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಹೊಳಪಿನ ಮೇಲೆ ಎಲೆಗಳ ಫಲೀಕರಣದ ನೇರ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಗಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.
ಫೋಟೋ 7. ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಫರ್ಟಿಲೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವ
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಇತರ ಬೆಳೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಸೇರಿವೆ:
• ಸೂಕ್ತ ಫಲವತ್ತತೆ, ಕೃಷಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ರೋಗ, ಕಳಪೆ ಒಳಚರಂಡಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿನ ಧಾರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಂತಹ ಪ್ರತಿಕೂಲವಾದ ಅಂಶಗಳು ಇರುವ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುವುದು;
• ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವತೆಗಾಗಿ ಕೃಷಿ-ಹವಾಮಾನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆ. ಕಡಿಮೆ ರೋಗ ದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು;
• ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕಗಳ ಬಳಕೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು, ಬೀಜ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನೆಟ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳ ಹರಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು;
• ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಪು ಮುಂತಾದ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲು ನೀರಾವರಿ;
• ದೈಹಿಕ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ರೋಗ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕಾಲಿಕ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನೆಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇದು ಹುರುಪು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ರೋಗಗಳಿಂದ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಚರ್ಮಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ಒಂದು ವಿಭಾಗದ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ; ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಸಾಧನಗಳ ಬಳಕೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ (ರೈಜೋಕ್ಟೋನಿಯೋಸಿಸ್, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳಿ ಹುರುಪು) ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ, ಆಯ್ಕೆಯು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲ (ಆಂಥ್ರಾಕ್ನೋಸ್, ಪುಡಿ ಹುರುಪು, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಕೊಳೆತ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಅಣುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ.
ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಏಜೆಂಟ್ಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯ ರೋಗಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯನಾಶಕ 50-D ಅನ್ನು 2,4 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣದ ಪರಿಣಾಮವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರುಪು ಹರಡುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಕಡಿತವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ 8). ಈ ಉದ್ದೇಶಿತ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯನಾಶಕ 2,4-D ಗಾಗಿ ಅಧಿಕೃತ ನಿಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ:ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು (ತಾಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ): ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಸಮಯೋಚಿತ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಟ್ಯೂಬರ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಯ ಗಾತ್ರದ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (ಕಡಿಮೆ ಜಂಬೋಸ್). ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಒತ್ತಡದ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಸ್ಥಳೀಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗಾಗಿ ಕೃಷಿ ವಿಸ್ತರಣಾ ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅರ್ಹ ಬೆಳೆ ಸಲಹೆಗಾರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಎಕರೆಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 1.6 ದ್ರವ ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು 5 ರಿಂದ 25 ಗ್ಯಾಲನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಅಥವಾ ವೈಮಾನಿಕ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಆಯ್ದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಪ್ರೇ ಪರಿಮಾಣವು ಸಸ್ಯಗಳ ಉತ್ತಮ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊಗ್ಗು ಮುಂಚಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ (ಸುಮಾರು 7 ರಿಂದ 10 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರ) ಮೊದಲ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 14 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬೆಳೆಗೆ ಎರಡು ಅರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಅನ್ವಯಿಸಿದ 45 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬೇಡಿ. ಅಸಮವಾದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್, ಅಥವಾ ಇತರ ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಳೆ ಗಾಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ನೋಟವು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವಾಗ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ತೊಳೆದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಉತ್ತಮ ಚರ್ಮದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಕ್ಷೇತ್ರ ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರವು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಆಧುನಿಕ ಶೇಖರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳೊಂದಿಗೆ 35 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉತ್ತಮ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮುಕ್ತಾಯದ ಹಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ನೆಟಿಂಗ್, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಪು ಮತ್ತು ರೈಜೋಕ್ಟೋನಿಯಾದಂತಹ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಅನೇಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹದಗೆಡಬಹುದು: ಹೊಳಪು, ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಾತ್ರ, ಆಂಥ್ರಾಕ್ನೋಸ್, ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಹುರುಪು.
ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಶೇಖರಣೆಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒದಗಿಸಿದ ಚರ್ಮವು ಹಾಗೇ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಚರ್ಮದ ಚುಕ್ಕೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ). ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೇಲ್ಮೈ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶೇಖರಣೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಣ ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4,0 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜೀವಕೋಶಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ಮೊದಲ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲೇಪನ ಪದರದಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಕುಸಿತದಿಂದ ಈ ಕ್ಷೀಣತೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಶೇಷ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಪೆರಿಡರ್ಮ್ನ ರಚನೆಯಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಯು ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಮೈಯ ಒರಟುತನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಳಪನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಕ್ನ ಹೊರ ಪದರಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ; ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುವ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಒರಟು, ಮಂದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ 9) ಆದ್ದರಿಂದ, ಗುಣಪಡಿಸುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಪೆರಿಡರ್ಮ್ನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಮುಖ್ಯ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ವಾತಾಯನ ಪ್ರಭುತ್ವಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ 98% ನಷ್ಟು ಗರಿಷ್ಠ ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು 1-2% ನಷ್ಟು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶದ ಘನೀಕರಣದ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬೆಳೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ತೂಕ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಂಭವನೀಯ ಉಳಿತಾಯಕ್ಕಿಂತ ಹಲವು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಆಧುನಿಕ ಫೈಟೊಪಾಥೋಲಾಜಿಕಲ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, 90-95% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು (ಮತ್ತು ಇದು ವಾತಾಯನವಿಲ್ಲದ ಅವಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ಟ್ಯೂಬರ್ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಉಸಿರಾಟದಿಂದಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಸ್ತಿ) . ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹರಡುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಿಗೆ, 85-90% ನಷ್ಟು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಶೇಖರಣಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಶಾರೀರಿಕ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಕೆಂಪು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹೊಳಪು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ, ನಾಲ್ಕು ವಿಭಿನ್ನ ಲೇಪನ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಆಲ್ಜಿನೇಟ್-ಆಧಾರಿತ ಖಾದ್ಯ ಲೇಪನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಣ್ಣ, ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ಚರ್ಮದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಂವೇದನಾ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ. ಖಾದ್ಯ ಲೇಪನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ F1 ಮತ್ತು F2 ಸೂತ್ರೀಕರಣಗಳು.
ಪೂರ್ವ-ಮಾರಾಟದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಿರುಗುವ ಬ್ರಷ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಡ್ರಮ್ ವಾಷರ್ಗಳು (ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಷರ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋ 11) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚರ್ಮದ ಹೊಳಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಅಂದರೆ, ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಗೆಡ್ಡೆಯ ಚರ್ಮಗಳ ಸಮಗ್ರತೆ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಳಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಟ್ಯೂಬರ್ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ತೊಳೆಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬಳಸಿದ ನೀರು ಸೇರಿದಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅನುಮೋದಿಸಲಾದ ಸೋಂಕುನಿವಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು. ತೊಳೆದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಏಜೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ವಾತಾಯನಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ರಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಗ್ಲೈಕೋಲ್ಕೊಲೊಯಿಡ್ಗಳ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಸಿರುಗೊಳಿಸುವ ವಿಷಯವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪರಿಗಣನೆಗೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಗ್ರಾಹಕರ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮಾರಾಟವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಪೆರಿಡರ್ಮ್ನ ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ, ನಯವಾದ, ಹೊಳೆಯುವ ಕಾರ್ಕ್ ಪದರದ ರಚನೆಯ ಹಲವು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಇಲ್ಲ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳೆಂದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವಿನ ಕೃಷಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಳಕೆ, ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಸ್ಥಿರವಾದ ನೀರು ಸರಬರಾಜು, ಮ್ಯಾಕ್ರೋ- ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫಲೀಕರಣ. ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ನಿಯಂತ್ರಕಗಳ ಬಳಕೆ, ಸಮಯೋಚಿತ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತಗಳ ಅರ್ಹ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ಅನುಷ್ಠಾನ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು, ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವುದು.
ಫೋಟೋ 11. ಹೊಳಪು ತೊಳೆಯುವ ಯಂತ್ರ
ವಸ್ತುವಿನ ಲೇಖಕ: ಸೆರ್ಗೆ ಬನಾಡಿಸೆವ್, ಡಾಕ್ಟರ್ ಆಫ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರಲ್ ಸೈನ್ಸಸ್, ಡಾಕ್-ಜೀನ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್