ಅವರು ಕಮಿಝ್ಯಾಕ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. "ಕಲ್ಲಂಗಡಿ" ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯ.
ಕಮಿಝ್ಯಾಕ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಚಗನ್ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ 2020 ರಿಂದ ಜೆರುಸಲೆಮ್ ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಂದಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೈ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಲಾಖೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದರು.
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಂಕೀರ್ಣದ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಹಂತವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ: ಕಟ್ಟಡಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಾಯ್ಲರ್ ಕೋಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಒಣ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಣಗಿಸುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನಾರ್ಹ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ: ಮೊಸರು, ಮೊಸರು, ಕೆಚಪ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು. ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್. ಔಷಧ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಣಗಳು, ಅಮಾನತುಗಳು ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಇಂದು, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಇಲ್ಲ: ರಷ್ಯಾದ ಉದ್ಯಮಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ದೇಶಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಿಂದ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತವೆ.