ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದ ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಳು ಬೀಳುವ ಬದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ದೇಶದ ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆ ಮತ್ತು ರೈತರ ಆದಾಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ಅಮೆರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಪೊಟಾಟೊ ರಿಸರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ CIP (ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಂದ್ರ) ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಗುಂಪು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಲೇಖನವು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೆಳೆಯುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೀನಾ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್ ಆಫ್ ಹೈ-ಲ್ಯಾಟಿಟ್ಯೂಡ್ ಕ್ರಾಪ್ಸ್ನ ಸಂಶೋಧಕ ಲಾವೊ ಯು ಪ್ರಕಾರ, ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಗಳ ತಿರುಗುವಿಕೆಯು ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. "ಚೀನಾದ ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಡತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆ ಸರದಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಚೀನಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೇಶದ ಉತ್ತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚೀನಾ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಏಷ್ಯಾ ಪೆಸಿಫಿಕ್ (CCCAP) ನ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಂದ್ರದ (CIP) ಉಪ ಮಹಾನಿರ್ದೇಶಕ ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನದ ಲೇಖಕರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ Xiaoping Lu ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಳೆದ ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ರೈತರು ಶುಷ್ಕ ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ.
ನೆರೆಯ ಹಾಂಗ್ ಕಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಭತ್ತದ ಗದ್ದೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬಳಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು ಎಂದು ಲು ಗಮನಿಸಿದರು. ಚೀನಾದ ಮುಖ್ಯ ಭೂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯ ಬಳಕೆಯು ಬೆಳೆದಂತೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಾದ ಯುನ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಸಿಚುವಾನ್ನ ರೈತರು ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈಗ ದೇಶದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೃಷಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಸರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಪನ್ಮೂಲ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಾಗಶಃ ಏಕೆಂದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರತಿ ಯೂನಿಟ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ನೀರಾವರಿ ನೀರಿನಿಂದ.
Beibei Liu et al., ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನೇಚರ್ ಫುಡ್ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಹಾರದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರಧಾನ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಪೂರೈಕೆಯ ಮೇಲೆ ದೇಶದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು 17-25 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. 2030 ರ ವೇಳೆಗೆ ಶೇ.
ಗುವಾಂಗ್ಡಾಂಗ್, ಯುನ್ನಾನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ-ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಿರುಗುವಿಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಲು ಯಾವೊ ಗಮನಸೆಳೆದರು, ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ವಿಸ್ತರಣೆಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಫಿಲಿಪ್ ಸೈರ್ ಪ್ರಕಾರ, CCCAP ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಳಿಗಾರರು, CIP ಮತ್ತು ಚೀನೀ ಪಾಲುದಾರರು ಹೊಸ, ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ರೋಗ-ನಿರೋಧಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
"ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬೇಡಿಕೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಊಹಿಸಬಹುದು" ಎಂದು ಕೀರ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಈ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ರೈತರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ."