ವರ್ಗ: ಮರುಬಳಕೆ
ನಿಯತಕಾಲಿಕ ಸಂಖ್ಯೆ 4 2015 ರಿಂದ
ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಿಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉದ್ಯಮದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂದು ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಉದ್ಯಮಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಇವೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆರ್ಥಿಕ ಅಸ್ಥಿರತೆ, ಸಾಲ ನೀಡುವಲ್ಲಿನ ತೊಂದರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಮೋಸಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಫ್-ಬೀಟ್ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರ ಹಾದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳ ಮುಂದೆ ಯಶಸ್ವಿ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ಎಂಟರ್ಪ್ರೈಸ್ ZAO Ozery ನ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ. 2014 ರಲ್ಲಿ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಯಿತು. ನಾವು ಯಾವ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾವು ಏನನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ - ಜನರಲ್ ಡೈರೆಕ್ಟರ್ ಸೆರ್ಗೆಯ್ ಪ್ರಿಯಮೊವ್ ಅವರ ಕಥೆಯಲ್ಲಿ.
ಅಗತ್ಯ ಹೆಜ್ಜೆ, ಆದರೆ ಬಲವಂತವಾಗಿ
JSC "Ozery" ಎಂಬುದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. 1300 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 50 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿರಂತರ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೇವೆ, ನಗರ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಚಿರಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಹೊಸ ಯೋಜನೆಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಲಾಭವು ಕುಸಿಯುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ವಿಶ್ಲೇಷಿಸಿ, ನಾವು ಮರುಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಚಿಪ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಬಲವಂತ: ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ
ಚಿಪ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಹಿಂದಿನ ಇತಿಹಾಸವು ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ; ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಒಬ್ಬನೇ ತಯಾರಕರು, ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಹ ಇದರಿಂದ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಾಲ್ಕು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಆಮದು ಮಾಡಿದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದ ನಮ್ಮ ಬೀಜ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ನಲ್ಲಿ ರಾಲ್ಸ್ಟೋನಿಯಾ ಸೊಲನೇಸಿಯರಮ್ನ ಸುಪ್ತ ರೂಪವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ಅನುಮಾನವು ಚೆಕ್ಗಳ ಅಲೆಯನ್ನು ಎಬ್ಬಿಸಿತು. ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನಗಳಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ನೀರು, ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ಸಂಪರ್ಕತಡೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳ ಮೂಲಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ವಿವಿಧ ಸೇವೆಗಳಿಂದ ಸುಮಾರು 200 ತಜ್ಞರು ಫಾರ್ಮ್ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ನಾವು 180 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವರದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನಾವೇ ನಡೆಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ZAO Ozyory ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ವಲಯವಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ವಾರಂಟೈನ್ ವಸ್ತುವಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವದಂತಿಯು ಸಾಕಾಗಿತ್ತು, ಬೆಳೆದ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ದಿವಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆ ವರ್ಷ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮಾಡಿದ ಮುಖ್ಯ ತೀರ್ಮಾನ: "ನೀವು ಇತರ ಜನರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಬೆಳೆಯಬೇಕು." ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೀಜ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ವೈರಸ್ Y ಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದ್ದೇವೆ.
ಈಗ ನಾವು ಐದು ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮೂಲಗಳು (ಎರಡು ಉಚಿತ ಆಮದು, ಮೂರು ದೇಶೀಯ). ನಾವು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
ನಾವು ನಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾಯಲ್ಟಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಭರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಅಗ್ಗದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಆಧಾರವಿಲ್ಲದೆ ನೀವು ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಾರದು. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬ್ಯಾರಿನ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ (40 ಗ್ರಾಂ) ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆಯು ಅರ್ಧ ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಬೆಲೆಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು; ಅಂತಹ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಪಿಂಚಣಿದಾರರು ಸಹ ಬಜೆಟ್ಗೆ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದೆ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. , ಮೂಲಕ, ನಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರ ಗಣನೀಯ ಪಾಲನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪ್ರವೇಶ
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕರೆನ್ಸಿಯ ಮೌಲ್ಯದ ಏರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಲಘು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪುನರ್ವಿತರಣೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು: ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಸ್ತಾ ಕಣ್ಮರೆಯಾಯಿತು. ಆದರೆ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಗೂಡು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಣಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾಸೇಜ್, ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ವೈನ್, ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಗಮಗಳು ವಿಧಿಸುವ ಸರಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ನಮಗೂ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಬ್ಬರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಯಾರಿಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಯಾರ ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ರದೇಶದ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
ದೊಡ್ಡ ಹೈಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳು ವಿದೇಶಿ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ; ಅವರು ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ದೂರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಜಾಹೀರಾತಿನಿಂದ ಬೆಂಬಲಿತವಾದ ವಿದೇಶಿ ಕೊಡುಗೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಅದೇ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.
ಸದ್ಯಕ್ಕೆ, ಬ್ಯಾರಿನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ರಾಜಧಾನಿಯ ಹೊರಗೆ ಹುಡುಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿ 180 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತಾರೆ.
ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೆರೆಯ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಸಹ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿಲ್ಲ; ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳಿಲ್ಲ.
ಕಾಲೋಚಿತತೆ
ಚಿಪ್ಸ್ "ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಫ್ರೀ" ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅವರು ಏಪ್ರಿಲ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಆರಂಭದವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ದೇಶದ ದಕ್ಷಿಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಾಸ್ನೋಡರ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಇತರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ನಿರಂತರ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಸ್ಥಿರ ಗುಣಮಟ್ಟ).
ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸುವಾಗ ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, "ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ" ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ 20 ಪ್ರತಿಶತ ಲೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಸಾಲು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ನಷ್ಟದ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣವು ಟ್ರಕ್ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿದೆ). ನಮ್ಮ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಬರಿದಾದ ತೈಲವನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ಇಂಧನದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುವ ಬಾಯ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ).
ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಿಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಾವರಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀರಾವರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ನೀರನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದರೊಂದಿಗೆ ನಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಚೆಲೇಟ್ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ (ಪೈಪ್ಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ). ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ತೊಂದರೆ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ನೀರಿನ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾನವ ಅಂಶದ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ. ಮಳೆಯಾದರೆ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ನಿಲ್ಲಲು ಇದು ಕಾರಣವಲ್ಲ ಎಂದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ವಿವರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರವು ತೇವವಾದಾಗ, ನೀರುಹಾಕುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶ. ಚಿಪ್ಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಒಣ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಗಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸ್ವಯಂ ಚಾಲಿತ ಕೊಯ್ಲುಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ
ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಹಂತವಿದೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಳಗಳನ್ನು 80-90 ° ಗೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ತಾಪನ), ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ. ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಸಮಯ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡದ ಮಟ್ಟ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪ್ರತಿ ತಯಾರಕರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಚಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ವ್ಯಾಪಾರ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ತಯಾರಕರ ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪೇಟೆಂಟ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಅನನುಭವಿ ಚಿಪ್ ತಯಾರಕರ ಕೆಲಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ ಕಾರ್ಪೊರೇಶನ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆದೇಶಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಪ್ಪಂದದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣದ ತಯಾರಕರು ಅದೇ ಮಾದರಿಯ ಓವನ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬೇರೆಯವರಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಲಕರಣೆ
ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಕೆಲಸದ ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಅದೇ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಮಿನಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಬಣ್ಣಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವರ್ಣಪಟಲವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಒಬ್ಬ ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ವೃತ್ತಿಪರವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಲೈನ್, ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಲು, ಮಲ್ಟಿಫ್ಲೋರ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಅನಿಲ-ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಪರಿಸರವನ್ನು ರಚಿಸುವ ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಗಳನ್ನು ನಾವು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ಇಂಜಿನಿಯರ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಕರಣಗಳು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಲೈನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿಲ್ಲ. ಈಗ ಇರುವ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಪ್ಯಾಕರ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ರಶಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಯೋಜನೆಗಳು ಅತಿಯಾದ ಹೂಡಿಕೆಯಿಂದ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ: ಜನರು ಉಪಕರಣಗಳು, ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಗೋದಾಮುಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಣವನ್ನು ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ನಂತರ ಹಿಂತಿರುಗಬಹುದು.
ಮೂರನೆಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ನಕಲು. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಸೇವೆಯು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ; ಏನಾದರೂ ಮುರಿದರೆ, ನೀವು ಬಿಡಿ ಭಾಗಗಳಿಗಾಗಿ ವಾರಗಟ್ಟಲೆ ಕಾಯಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಒಪ್ಪಂದಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಯಂತ್ರಗಳು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ತೈಲ
ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಅನುಕೂಲಕರ ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಯಾರಕರು ಬಳಸುವ ತರಕಾರಿ ತೈಲವು ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿನಿಮಯ ದರದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದೇಶವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ದಕ್ಷಿಣದಿಂದ ನಮಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಹಲವಾರು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಪೂರೈಕೆದಾರರನ್ನು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ; ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಾವೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು
ಯಾವುದೇ ದಿಕ್ಕಿಗೆ ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಬಿಂದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೊಸದಕ್ಕೆ. ನಾವು ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ತಜ್ಞರನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ: ನಾವು ಅವರನ್ನು ವಿದೇಶಕ್ಕೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕೆಲಸ ವೃತ್ತಿಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ (ಸರೋವರಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ), ಇದು ನಮ್ಮ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲಸದ ಯಾವುದೇ ಸಂಘಟನೆಯು ಸಾಮಾಜಿಕ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೊಸ ದಿಕ್ಕಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಹೊಸ ಉದ್ಯೋಗಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಲಾಭದಾಯಕತೆ
ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಹಪಾಲು ಗಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಿಪ್ ಲೈನ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ; ಅದನ್ನು ನಿರಂತರ ಲಾಭದ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಗಂಭೀರ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಂದ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪಾದಕರು 10% ರ ಆದ್ಯತೆಯ ದರದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿದರೆ, ದರವು 18% ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ರಜೆಯಲ್ಲ
ನಾನು ಸುಳ್ಳು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಮ್ಮ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿದಿನ ಐದು ಪ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವದಂತಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆದರಿಸುವ ಅಕ್ರಿಲಾಮೈಡ್ಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ: ಬ್ರೆಡ್, ಬಾಗಲ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್ ...
ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸರಿಯಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ. ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ, ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸ್ವೀಕರಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ನ ಪರಿಮಾಣದ ನಡುವೆ ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ
ನಾವು ಬ್ಯಾರಿನ್ ವಿಧದಿಂದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದೇ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಹಾಕಿಲ್ಲ. ಈಗ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಷಾದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೆಸರನ್ನು ನಿಜವಾದ ಜನರು, ನೈಜ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಕ್ಷೇತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ "ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ" ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು "ಸ್ಟ್ರೈಟ್ ಫ್ರಮ್ ದಿ ಗಾರ್ಡನ್" ಆಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ತುಂಬಾ ನೇರವಾಗಿದೆ.
ಈಗ ನಾವು ರೇಖೆಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ (ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, "ರಷ್ಯನ್ ಮುಖ" ದೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಅಲ್ಲ?
ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ವಿಭಾಗವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ. ನೆನಪಿಡಿ: 100 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಜನರು ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಾಸರಿ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳೆದರು. ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ಗಳ ಆವಿಷ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಫ್ಯಾಶನ್ ಆದವು. ಜೀವನದ ಲಯವು ವೇಗವಾಗುತ್ತಿದೆ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ನಿರ್ಮಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಾನು ಈಗ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದು ಚಿಪ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ (ಥರ್ಮಲ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು; ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು; ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ), ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅಗಾಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉದ್ಯಮಗಳು, ಆ ಅಡುಗೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಬಾರದು, ಪೋಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಕ್ಷರಶಃ ನಮ್ಮ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ನಗರದಲ್ಲಿ ಅವು ಕಿಟಕಿಯ ಹೊರಗೆ ಗೋಚರಿಸಬೇಕು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಾವು ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಇಂದು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.