ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಗಳ ವೈದ್ಯ ಸೆರ್ಗೆ ಬನಾಡಿಸೆವ್, ಎಸ್ಎಸ್ಸಿ “ಡೋಕಾ - ಜೆನೆಟಿಕ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್” ಆಯ್ಕೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ
ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುಸಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ
ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬದಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉದ್ಯಮವು 2020 ರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಸೇವನೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು COVID-25 ನಿಂದ ಆರ್ಥಿಕ ಕುಸಿತದಿಂದಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 30-19% ರಷ್ಟು ಕುಸಿಯಬಹುದು. ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳನ್ನು 70 ರಿಂದ 75% ಸಾಮಾನ್ಯ, ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ನೆಡಲು ಕೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರದೇಶದ ಕಡಿತವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕೆನಡಾ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.
ಕರೋನವೈರಸ್ ಹರಡುವ ಅಪಾಯದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಹತ್ತಾರು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೆನಡಿಯನ್ನರು ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದರ ತಕ್ಷಣದ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ McCain ಫುಡ್ಸ್ ಕ್ಯಾವೆಂಡಿಶ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಆರ್ ಸಿಂಪ್ಲಾಟ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ. ಪ್ರಿನ್ಸ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ ದ್ವೀಪದಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕ್ಯಾವೆಂಡಿಶ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಆ ಪ್ರಾಂತ್ಯದ ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇತರ ಬಳಕೆಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಿದೆ. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯು ಯಾವಾಗ ಮರಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಈ ನಷ್ಟಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಮೇ ವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ಮುನ್ಸೂಚನೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಲು ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ 85% ರಷ್ಟು ಆಹಾರ ಸೇವೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪುಟ ಕುಸಿತವು ಬರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ, ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಕ್ಟೇರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಒಪ್ಪಂದ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದವು. ಕ್ಯಾವೆಂಡಿಷ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಕಳೆದ ವರ್ಷ $400 ಮಿಲಿಯನ್ ಸ್ಥಾವರವನ್ನು ತೆರೆಯಿತು, ಮತ್ತು JR ಸಿಂಪ್ಲಾಟ್ $450 ಮಿಲಿಯನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದರು. ಹೊಸ ಗಿಡಗಳ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಈ ವರ್ಷ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 3500 ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗಳನ್ನು ನೆಡಬೇಕಿತ್ತು. ಮತ್ತು ರೈತರು ಈಗಾಗಲೇ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೇಡಿಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ
ಆಹಾರ ಸೇವೆ ತಯಾರಕರು ಕಳೆದುಹೋದ ಆದಾಯ ಮತ್ತು ವಜಾಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವಾಗ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಕಂಪನಿಗಳು ನಿಖರವಾದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಎದುರಿಸುತ್ತಿವೆ. ಇಡಾಹೋನ್ ಫುಡ್ಸ್ ಡ್ರೈ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಸ್ಯವು ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರು ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವು 250% ರಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಇದಾಹೊ ಫಾಲ್ಸ್ ಮೂಲದ ಕಂಪನಿಯು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರಾಟಗಾರ. ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, Idahoan Foods 100 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನು ನೇಮಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೋಡುತ್ತಿದೆ.
ಡಚ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದೆ
COVID-19 ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ತನ್ನ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ Nederlandse Aardappel Organisatie (NAO, Dutch Potato Association) ಬೆಂಬಲ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದೆ. ಅದರ ವೆಬ್ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ, NAO ಕಂಪನಿಗಳು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿವೆ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಟೇಬಲ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಂಪನಿಗಳು ನಿಲ್ಲಿಸಿವೆ. "ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯು ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಭಾವನೆಯಾಗಿದೆ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸರ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಲಾದಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ”ಎಂದು ಡಚ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉದ್ಯಮ ಸಂಸ್ಥೆ ಹೇಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ ಕುಸಿಯುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಪ್ ಉದ್ಯಮದಿಂದ ಮಾರಾಟವಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಕುರಿತು ಕೃಷಿ ಸಚಿವರು ಹಾಗೂ ಇತರೆ ಉದ್ಯಮ ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ಋತುವಿನ ಆರಂಭದ ಮೊದಲು ಭೌತಿಕವಾಗಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರದ ಸಹಾಯಧನವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಸುಮಾರು ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಠಾತ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದರಿಂದ ಮುಂಬರುವ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದಕರು €160 ಮಿಲಿಯನ್ ಮತ್ತು €200 ಮಿಲಿಯನ್ ನಷ್ಟು ಆರ್ಥಿಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಇದು ಗಂಭೀರ ಆರ್ಥಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸೇವಾ ಉದ್ಯಮವು (ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮತ್ತು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ) ಒಟ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮದ ಮಾರಾಟದ ಸರಿಸುಮಾರು 80% ರಷ್ಟಿದೆ. ಕಳೆದ ಎರಡು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ಮುಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಬೇಡಿಕೆಯು 90% ರಷ್ಟು ಕುಸಿದಿದೆ.
ಎಥಿಲೀನ್ ಜನರೇಟರ್ಗಳನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ
ಎಥಿಲೀನ್ ಮೊಳಕೆಯ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ತಯಾರಕ ಮತ್ತು ವಿತರಕ ರೆಸ್ಟ್ರೇನ್, ಆಸಕ್ತ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಈಗ ತನ್ನ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದೆ. ಕೇವಲ €195 ನಲ್ಲಿ ಸಂಯಮ ಸಂವೇದಕ ಮತ್ತು ರಿಸ್ಟ್ರೈನ್ ಎಥೆನಾಲ್ ಬಳಕೆ ಮಾತ್ರ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. COVID-19 ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನಿಂದಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಇದು ಸದ್ಭಾವನೆಯ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಪನಿಯು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಧ್ವಂಸಗೊಳಿಸುತ್ತಿದೆ.
ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ
ಕಳೆದ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿನಿಂದ, ಜಾಗತಿಕ ಮಾಹಿತಿ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯುವ ಕುರಿತು ಯಾವುದೇ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸುದ್ದಿಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಇದು ಕರೋನವೈರಸ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಕ್ಷೇತ್ರ ಋತುವನ್ನು ಹೇಗೆ ಯೋಜಿಸುವುದು? ಸಾಗರೋತ್ತರ ಮತ್ತು EU ನಲ್ಲಿನ ಒಪ್ಪಂದ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇವುಗಳು ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿವೆ. 20-30ರ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ 2020-2021% ರಷ್ಟು ಯೋಜಿತ ಕಡಿತವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿಯ ಒಪ್ಪಂದಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗವು ವಸಂತಕಾಲದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರೊಸೆಸರ್ಗಳಿಂದ ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ನಾವು ಯಾವುದೇ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಸ್ಥಾವರದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಏಕರೂಪದ ನೀತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಹುರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಂಪನಿಗಳು ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಈ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯು ಎಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ? ಚಿಲ್ಲರೆ ವಲಯದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಕುಗಳ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, 2020 ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು 25% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೃಷಿ ಸಚಿವಾಲಯದ ಕರೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏಪ್ರಿಲ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಸಭೆ ನಡೆಸಲಾಯಿತು). ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಏನು? ಎರಡನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಆದಾಯದಲ್ಲಿ 17% ಕುಸಿತವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ; ಇದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಲವಂತದ ನಿರುದ್ಯೋಗದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ರಚನಾತ್ಮಕ ಭಾಗವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಅವರ ಡಚಾಗಳು ಮತ್ತು ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ನೈಜ ವಲಯವು ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಮನವಿಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳುವ ಶಕ್ತಿಯಷ್ಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅರ್ಹವಾದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅವರ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವುದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಥೂಲ ಆರ್ಥಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣದ ವೃತ್ತಿಪರ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತೆರಳಲು ಮತ್ತು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಲಾಭದಾಯಕ ದೊಡ್ಡ-ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಕನಿಷ್ಠ ಖರೀದಿ ಬೆಲೆಗಳ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಮರ್ಥನೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲಿನ ವ್ಯಾಪಾರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವ ದೃಢ ಕಾನೂನುಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಇದು. ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುದ್ದಿಗಳಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಆಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹೂಡಿಕೆದಾರರು, ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಭ್ರಮದಲ್ಲಿ, 2011 ರ ತೀವ್ರ ಬರ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಳೆ ಕೊರತೆಯ ನಂತರ ಎಲ್ಲರೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಯಲು ಧಾವಿಸಿದಾಗ 2010 ರ ತಪ್ಪನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏರುತ್ತಿರುವ ಬೆಲೆಗಳು. ಸಂಪುಟಗಳು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಹೆಚ್ಚಾದವು, ಆದರೆ ಬೆಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕುಸಿದವು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.