ಒಲೆಗ್ ರಾಡಿನ್, ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೆಕಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಷ್ಯನ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರ ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ "ರೋಸ್ಕ್ರಖ್ಮಲ್ಪಟೋಕಾ".
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ವಿಭಾಗವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮದ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 28 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 70% ಆಮದುಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ.
2018 ರಲ್ಲಿ, ರಷ್ಯಾ 10 ಟನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಿತು, ಇದು ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 727 ಟನ್ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು 96 ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 1351 ಟನ್ ಹೆಚ್ಚು. ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿ ಪಿಷ್ಟದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕ್ಷೇತ್ರ, ಈ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಲ್ಪ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಭಾಗಶಃ, ರಷ್ಯಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಉದ್ಯಮಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅವು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ - ವೈಯಕ್ತಿಕ ಉದ್ಯಮಿಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ವಿಭಾಗಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ), ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಇತರ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಂದಲೂ ದೃ is ೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, 2018 ರಲ್ಲಿ, 18,0 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಒಕ್ಕೂಟಕ್ಕೆ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಯಿತು (ಮುಖ್ಯ ಪೂರೈಕೆದಾರರು: ಬೆಲಾರಸ್, ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್, ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಪೋಲೆಂಡ್), ಬಹುತೇಕ ಅದೇ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ (18,1 ಸಾವಿರ ಟನ್) ಸರಬರಾಜು ನಡೆಸಲಾಯಿತು. 2017 ರಲ್ಲಿ ಟನ್ ಮತ್ತು 16,4 ರಲ್ಲಿ 2016 ಸಾವಿರ ಟನ್). ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ರಫ್ತು ಪ್ರಮಾಣವೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಿಲ್ಲ: 2018 ರಲ್ಲಿ - 1,3 ಸಾವಿರ ಟನ್, 2017 ಮತ್ತು 2016 ರಲ್ಲಿ - ಕ್ರಮವಾಗಿ 1,5 ಮತ್ತು 1,1 ಸಾವಿರ ಟನ್.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವು ಆಹಾರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವ ರೀತಿಯ ಸರಕುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಗ್ರಾಹಕರು ಅದಕ್ಕೆ ಇರುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಯಾವುವು? ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಭವಿಷ್ಯವೇನು? ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ರೋಸ್ಕ್ರಖ್ಮಲ್ಪಟೋಕಾ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಒಂದು ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿತು, ಇದರಲ್ಲಿ 34 ಕಂಪನಿಗಳು ಭಾಗವಹಿಸಿದವು - ಮಾಂಸ, ಮಿಠಾಯಿ, ಆಹಾರ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಬೇಕರಿ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು - ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರು. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬರು ಗಮನಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲಘು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಕರಾದ ಎಲ್ಎಲ್ ಸಿ ರಸ್ಕಾರ್ಟ್ (ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ತಿಂಗಳಿಗೆ 240-250 ಟನ್ಗಳು); ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗಾಗಿ ಒಜೆಎಸ್ಸಿ ತ್ಸಾರಿಟ್ಸಿನೊ (ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ತಿಂಗಳಿಗೆ 100 ಟನ್); ಮಾಂಸ-ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸಸ್ಯ "ಡಬ್ಕಿ" (ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಸೇವನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ - ತಿಂಗಳಿಗೆ 60 ಟನ್).
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಥಿರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಉದ್ಯಮವು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಮೀಕ್ಷೆಯು ತೋರಿಸಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಯಾರಕರು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗಳು, ಇತರ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ (ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಗ್ಗದ ರೀತಿಯ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 65-70% ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರುಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು (ಉತ್ಪನ್ನದ 10-15% ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ). ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ (ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ 10-15%). ಆಹಾರ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳು (ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು), ಮಿಠಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು (ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಭರ್ತಿಗಳು), ನೂಡಲ್ಸ್ (ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ 5-10%) ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಉತ್ತಮ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ (ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಗೋಧಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರು (85%) ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ತ್ಯಜಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಇಬ್ಬರು ಪ್ರತಿಸ್ಪಂದಕರು ಮಾತ್ರ ಮುನ್ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಒಂದರೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಿದ್ದಾರೆ (ಮಾರ್ಪಾಡು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ).
ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು (15 ಗ್ರಾಹಕರು) ದೇಶೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ರಷ್ಯಾದ ಉದ್ಯಮಗಳ ಹೆಸರನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 9 ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ಪ್ಲೆಶ್ಚೀವ್ಸ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯ, ಚುವಾಶ್'ಎನ್ಕ್ರಾಖ್ಮಲ್ ಮತ್ತು ಎಮ್ಗ್ಲಿನ್ಸ್ಕಿ ಪಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.
ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪಕ್ಕೆ 15 ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ತರವನ್ನು ಹೀಗೆ ರೂಪಿಸಬಹುದು: "ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಒಂದೇ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ."
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಕೆಲವು ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವ ಮುಖ್ಯ ಮಾನದಂಡ, ಗ್ರಾಹಕರು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ / ಬೆಲೆ ಅನುಪಾತ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಿತರಣಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಪಾವತಿ ನಿಯಮಗಳು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ 34 ಜನರಲ್ಲಿ 29 ಮಂದಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮುಖ ವಿದೇಶಿ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಲ್ಲೇಖಗಳನ್ನು ಕೆಎಂಸಿ, ಪೆಪೀಸ್, ರೋಕ್ವೆಟ್, ಕಾರ್ಗಿಲ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ವಿದೇಶಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮತದಾನ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಿದರು, ಮೂರನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ವಿತರಣಾ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ, ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಅನುಸರಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳ ಲಭ್ಯತೆಯು ಮಹತ್ವದ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ನಿಶ್ಚಲತೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳು, ಅನೇಕ ಸಮೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿನ ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ / ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಆಲೋಚನೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರೆ, ಮಧ್ಯಮ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಗಂಭೀರ ಆರ್ಥಿಕ ಆಘಾತಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಿರ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಬಳಕೆಯ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳ ವಿಸ್ತರಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಮೇಲ್ಮುಖ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂದು can ಹಿಸಬಹುದು. ಸಂಭವನೀಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಭವಿಷ್ಯಗಳು, ನಮ್ಮ ಅವಲೋಕನಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದ ಎರಡು ಶಾಖೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ - ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡದಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಹಿಂದಿನವರು ಬೇಡಿಕೆಯ ಮುಖ್ಯ ಚಾಲಕರಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರದವರ ಪಾತ್ರವು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮೇಲೆ.
ಅಸ್ಥಿರ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಡಿಕೆ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕಡೆಗೆ (ಮಿಠಾಯಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ). ಇಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡೂ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ - ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ - ಸ್ಥಳೀಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.
ಇತರ ಆರ್ಥಿಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸನ್ನಿವೇಶವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿಲ್ಲ.