ರಷ್ಯಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಪೆಪ್ಸಿಕೋ, ರಿಸರ್ಚ್.ಮೆ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಯಂ-ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯಲ್ಲಿ ನಾಗರಿಕರ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅಧ್ಯಯನ ನಡೆಸಿತು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡಿದೆ.
80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಷ್ಯನ್ನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಯಂ-ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೇಸತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣ ಇದು. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್ಗಳ ಬೃಹತ್ ಖರೀದಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ರಷ್ಯನ್ನರ ಅಗ್ರ 3 ನೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (29%), ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (27%) ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (25%). ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಲ್ಲದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅನೇಕ ನಿವಾಸಿಗಳು ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಸಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಷ, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ತಮ್ಮ ಡಚಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರೆ, 2019 ರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಳೆಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ನೆಡಲಾಯಿತು.