ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಪ್ರವಾಸಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಬಲವಾದ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಜಿಗಿದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಕರೋನವೈರಸ್ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿತು.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಮನೆ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆ 46 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿಶ್ಲೇಷಕರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆಗಳು ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಳಿಯಬಹುದು, ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಬಲವಂತವಾಗಿ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಮಿಕರ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಗ್ರಾಹಕರ ಬೇಡಿಕೆಯ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಸಾರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾರ್ಮಿಕರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ.
ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಶಾಪರ್ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬೆಲೆ ಇಳಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಾರದು.
"ನಮ್ಮ ದೊಡ್ಡ ಕಾಳಜಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ. ಅಯೋವಾದ ಗ್ಲೆನ್ವುಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಡ್ರಿನೊ ಅವರ ಬ್ರಿಕ್ ಓವನ್ನ ಸಹ-ಮಾಲೀಕ ಜೂಲಿ ಕಲಾಂಬೊಕಿಡಿಸ್ ಹೇಳಿದರು.
ಅಯೋವಾ ಮತ್ತು ಮಿನ್ನೇಸೋಟದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಮ್ರಾ ಕೆನಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.
"ನೀವು ಯಾವುದೇ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊರತೆಯಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಕರೋನವೈರಸ್ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗದಿಂದ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮುಳುಗಿದಾಗ ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಗಳು ಗಗನಕ್ಕೇರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.
ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ 2,6% ನಷ್ಟು ಏರಿಕೆ 46 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮಾಸಿಕ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಾರ್ಮಿಕ ಇಲಾಖೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಏರಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಶೇಕಡಾ 4,3 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ 2,9% ರಷ್ಟು ಏರಿಕೆ ಅಷ್ಟೊಂದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅದು ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ದಾಖಲಾದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.
ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಏಪ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಕಡಾ 1,5 ರಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಮಾರ್ಚ್ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೆಲೆಗಳು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಗರಿಷ್ಠ ಡಜನ್ಗೆ $ 3 ರಷ್ಟನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದವು, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವು ಪ್ರತಿ ಡಜನ್ಗೆ $ XNUMX ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಸಾಯಿಖಾನೆ ಕಾರ್ಮಿಕರಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ. ಕರೋನವೈರಸ್ ಏಕಾಏಕಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊಡೆದಿದೆ, ಆದರೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಂಸ್ಕಾರಕಗಳೂ ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾವಿರಾರು ಕಾರ್ಮಿಕರಿಗೆ ಕರೋನವೈರಸ್ ಇರುವುದು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಟ್ರೇಡ್ ವರ್ಕರ್ಸ್ ಯೂನಿಯನ್ ಶುಕ್ರವಾರದಿಂದ COVID-19 ರಿಂದ 44 ಕಾರ್ಮಿಕರು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾರೆ.
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಗಳ ಏಪ್ರಿಲ್ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆಗಳು ಮಾರ್ಚ್ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 6% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆಗಳು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 4% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯುಎಸ್ಡಿಎ ತಿಳಿಸಿದೆ. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಬೆಲೆಗಳು ಶೇಕಡಾ 12 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟವು, ಆದರೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ದಯಾಮರಣ ಮಾಡಲು ಹಂದಿ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
"ಜೈವಿಕ ಮಿತಿಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಬೆಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಇರಲಿ ಎಂದು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಮಿಚಿಗನ್ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯ ಕೃಷಿ-ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಟ್ರೆ ಮ್ಯಾಲೋನ್ ಹೇಳಿದರು. "ನೀವು ಸಾವಿರಾರು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ದಯಾಮರಣ ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿದ್ದರೆ, ಹೊಸದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಇದು ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿಳಂಬಗಳು ಮತ್ತು ಅಡೆತಡೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ."
ಮೇ ಮಧ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಕಸಾಯಿಖಾನೆಗಳು ಸುಮಾರು 60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವು, ಆದರೂ ಆ ಸಂಖ್ಯೆ ಸುಮಾರು 90 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ ಎಂದು ಪರ್ಡ್ಯೂ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಅರ್ಥಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಜೇಸನ್ ಲುಸ್ಕ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸ ಸರಬರಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿತದ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಲುಸ್ಕ್ ಆಶಾವಾದಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಎರಡನೇ ತರಹದ ಅನಾರೋಗ್ಯವು ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು.
ಕರೋನವೈರಸ್ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಜನರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದವು. ಆದರೆ ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಕುಸಿದಾಗಲೂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಬೆಲೆ ಕಳೆದ ವರ್ಷದ ಬೆಲೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿತ್ತು.
ಈ ಹೆಚ್ಚಳದ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
ಚೀನಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ, ಕಳೆದ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ 278 ರಷ್ಟು ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಳವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿ ಅಡೆತಡೆಗಳಿಂದಾಗಿ.
ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸರಬರಾಜುದಾರ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿತರಕರಾದ ಬೋಲ್ಹೌಸ್ ಫಾರ್ಮ್ಸ್ ಸಿಇಒ ಆಗಿರುವ ಜೆಫ್ ಡನ್, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸರಬರಾಜು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಅವರು fore ಹಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಆದರೆ ತಮ್ಮ ಕಂಪನಿಯ ಕೆಲವು ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅನಾರೋಗ್ಯ ರಜೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೌಕರರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ಗಮನಿಸಿದರು.
ಈ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
"ಸರಬರಾಜು ಸರಪಳಿಯಾದ್ಯಂತ ನಿಜವಾದ ವೆಚ್ಚಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತಿವೆ. COVID ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳೊಂದಿಗೂ ಸಹ, ಡನ್ ಹೇಳಿದರು. "ಕೆಲವು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆದಾಯದ ದರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪವಾದರೂ ಅವಕಾಶ ಬೇಕಾದರೆ, ಈ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ಯಾರೊಬ್ಬರ ಮೇಲೆ ತೂರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸರ್ಕಾರದ ಬೆಂಬಲದ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಿದೂಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ."
ಕಳೆದ 50 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಅಮೆರಿಕದ ವೇತನದ ಪಾಲು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಅನೇಕ ಜನರು ಇನ್ನೂ ಹೆಣಗಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಕರೋನವೈರಸ್ ಸುಮಾರು 41 ಮಿಲಿಯನ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರನ್ನು ನಿರುದ್ಯೋಗಿಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ, ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಏರಿಕೆ ಕೂಡ ಆತಂಕಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
"ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಿರುದ್ಯೋಗ ಹಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಈ ದಾಖಲೆಯ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಜನರು ತಾವು ಖರೀದಿಸಲು ಬಳಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರುದ್ಯೋಗ ಮತ್ತು ಹಣದ ಅಪಾಯವಿದೆ" ಎಂದು ಮ್ಯಾಲೋನ್ ಹೇಳಿದರು. "ಈಗಾಗಲೇ ಕಠಿಣ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಈ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಳವು ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಡೆತವಾಗಿದೆ."
ಜಾನುವಾರು ತಳಿಗಾರರಿಗೆ ಇದು ಕಠಿಣ ಸಮಯವಾಗಿತ್ತು, ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳ ಆರ್ಥಿಕ ಹಿಂಜರಿತದ ನಂತರ, ಅವರು ಹೊಸ ವ್ಯಾಪಾರ ಒಪ್ಪಂದಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದೇಶೀಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯಿಂದ ಲಾಭ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಆಶಿಸಿದ್ದರು.
"ರೈತರು ಸುರಂಗದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಾರೆಂದು ಭಾವಿಸಿದರು" ಎಂದು ಲುಸ್ಕ್ ಹೇಳಿದರು. "ಇದು ಮುಂಬರುವ ರೈಲಿನ ಸ್ಪಾಟ್ಲೈಟ್ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ."